열무물김치(엄청간단한^^)
무더운 여름날 시원하게 국수도 말아먹고 밥도 말아먹고 밥,국수 비벼먹고 더위가 싹 날아가겠죠^^
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/16열무가 가늘고
보드러운걸로 골라요
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STEP 2/16열무를 4등분으로 다듬어서 물을 적셔요
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STEP 3/16소금을 골고루 뿌려요
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STEP 4/16열무가 절여질 동안 물김치 국물을 만들어요
냄비에 밀가루 2큰술에
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STEP 5/16물3컵을 부어서
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STEP 6/16멍울 없이 잘 풀어주어요
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STEP 7/16구름같이 뭉개뭉개 끓어 올라 오면 다 끓인 거에요
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STEP 8/16다 끓은 풀물에 생수 10컵을
더 부어서 풀물의 양을 늘여요
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STEP 9/16열무가 절여질 동안 물김치에 들어갈 야채를
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STEP 10/16채썰어요
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STEP 11/16풀물에 소금2큰술
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STEP 12/16설탕2큰술 넣고
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STEP 13/16채썬 야채들을 넣어 풀물을 준비해요
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STEP 14/16열무가 휘어져도 부서지지 않으면 다 절여 졌어요
열무가 부드럽고 날씨가 더워서 2시간만에 절여졌어요
(한시간만에 열무의 앞뒤를 뒤집어요)
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STEP 15/16열무를 행궈서 야채가든 풀물에 넣고 잘 섞어주어요
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STEP 16/16색도고운 열무물김치 완성
- 열무가 굵거나 날씨가 덥지 않을때는 절이는 시간이 더 추가 될수도 있어요^^
4.92
리뷰별점
포토 후기(28)
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안영우리뷰별점암환잔인 집사람이 열무물김치 먹고싶다고 하니 세프님의 이 레시피로 담가서 해줘보렵니다 방법이 제일간편하니 마음에 듭니다.2024.09.22 08:27 -
BUSAN84리뷰별점첫 열무김치에요 ^-^ 익으면 무슨맛일지 기대됩니다♡2024.07.22 23:15 -
김환동리뷰별점맛있어요.끝내줍니다.2024.06.14 22:10쉐프의 한마디감사합니다^^ 맛있게 드세요ㅎ2024.06.15 12:58 -
규리귤큘리뷰별점간단한 열무물김치 알려주셔서 처음으로 제손으로 맨들어봤어요~ 부디 맛있게 잘 익기를2024.06.04 15:49쉐프의 한마디색색이 너무 이쁘게 담구 셨네요^^2024.06.04 17:17
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