1인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7감자, 양파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 2/7물 5컵을 붓고 멸치, 다시마를 넣어 육수를 만들어준다.
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STEP 3/7육수 건더기는 건져내고 끓으면 썰어둔 감자를 넣어준다.
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STEP 4/7멸치 액젓으로 간하고 썰어둔 양파, 고추, 마늘을 넣고 육수를 완성한다.
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STEP 5/7묵은지는 곱게 채썰어 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐둔다.
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STEP 6/7물 500ml 붓고 끓으면 국수를 넣어주고 깜짝 물 3번 정도 부어준 뒤 찬물에 씻어둔다.
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STEP 7/7릇에 삶은 국수를 담고 육수를 부어주고 묵은지 고명을 올려 완성한다.
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