돼지고기 순두부찌개 얼큰하게 끓여서리~홀짝 홀짝!!
돼지고기 순두부찌개 얼큰하게 끓여서
땀 뻘뻘 흘리면서 홀짝홀짝 먹었네요.
날도 더운데 어휴 더워라 하실지도 모르겠지만
이열치열 ~
구수하고 부드럽고 시원타!!
뭐 보양식이 따로 있나요?
잘 먹으면 그게 보약이지요.ㅎㅎ
순두부찌개에 돼지고기 달달 볶다가 끓인 거라
국물이 더 구수해요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/18순두부랑 돼지고기랑
계란이랑 야채들을 준비했어요.
고기는 핏물을 빼고 먹기 좋게 자르고요.
청양고추는 5개 준비했다가 하나 뺐어요.
울 가족 눈물 콧물 다 흘릴 것 같아서요.ㅎㅎ
-
STEP 2/18대파 줄기는 반으로 갈라서
대파는 1cm 정도.
ㅎㅎ 아무리 봐도 1cm는 넘는다죠.ㅋㅋ
-
STEP 3/18야채는 이렇게 준비하고요
-
STEP 4/18아무리 더워도 찌개는 보글보글 뚝배기에 끓여야 제 맛!
참기름 1큰술 두르고요.
-
STEP 5/18
고춧가루 3 큰 술 넣고 섞듯이 약불에 볶아줍니다.
고춧가루를 불리는 과정이랍니다.
센 불 no!
절대 아니 됨.
백퍼 탑니다.
-
STEP 6/18살살 섞듯이~
이래놓고
불 끄고요.
-
STEP 7/18돼지고기 투하!!
진간장 2 큰 술 투하!
마늘 2 큰 술 투하!!
진간장을 넣었더니
국물이 생겼네요.
-
STEP 8/18복음 볶음 ~~
-
STEP 9/18돼지고기가 약간 볶아지면
물 한 컵을 넣고 볶듯이 끓여주다가
-
STEP 10/18물 3컵을 넣어서
다시 끓여줍니다.
-
STEP 11/18돼지고기는 다 익었다지요.
-
STEP 12/18보글보글 또 끓어요.
-
STEP 13/18대파 줄기 억센 녀석들을 먼저 투하해서
국물 맛을 좀 내려고요.
대파 마지막에 올리는 것은 남겼어요.
-
STEP 14/18순두부 넣고요.
순두부는 3등분 해서~
-
STEP 15/18양파 팽이 고추 대파까지 몽땅 넣었어요.
-
STEP 16/18돼지고기 순두부찌개가 끓으면
계란 하나 예쁘게 올리고요.
-
STEP 17/18끓으면 마무리!
뚝배기라 계란을 다 안 익혀도
휘릭 섞으면
다 익는다죵.
-
STEP 18/18보들보들 부드러운 순두부찌개!
돼지고기를 워낙 좋아하는 집이라
돼지고기를 넣었는데요.
쇠고기를 넣어도 구수하니 맛이 좋아요
4.85
리뷰별점
포토 후기(7)
-
디오스혜나리뷰별점넘넘 맛있게 먹었어요ㆍ맨나중에 멸치액젖으로 간하고 냉이 한주먹 넣었더니 봄향기 까지 있어 맛 최고 였답니다ㆍ2024.01.12 17:54 -
김뚜리뷰별점요알못이라서 이렇게 계량 정확한게 좋아요ㅡㅜ 그대로 따라했는데 제 남편 입맛엔 쪼금 싱겁다했지만 전 너무맛있었어요! 감사합니다2023.01.25 20:17 -
현이리뷰별점덕분에 완전 맛있게 먹었습니다:)2022.06.05 00:29 -
빈현성맘리뷰별점간단하면서도 맛있게 요리할 수 있었어요. 감사해요~^^2021.12.07 20:00
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,