4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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600ml
노하우
조리순서
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STEP 1/6돼지고기는 대파와 마늘, 청주를 조금씩 넣고
한번 데쳐주세요.
불순물을 제거하는 과정이기 때문에 오래 삶지 않고,
물이 끓고 5분 뒤에 불을 꺼주세요.
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STEP 2/6돼지고기가 데쳐질동안 들어갈 야채를
먹기좋게 손질해줍니다.
이때 양념장도 같이 만들어주세요.
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STEP 3/6데쳐진 돼지고기는 한번 헹궈낸후
만들어놓은 양념장을 넣어준뒤 물 3컵을 넣고 끓여주세요.
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STEP 4/6물이 끓기 시작하면 무, 마늘, 파를 넣고 돼지고기가
반정도 익을때까지 끓여줍니다.
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STEP 5/6돼지고기가 반정도 익었을때 감자와 버섯을 넣어준 후
감자가 다 익었다면 완성입니다:)
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STEP 6/6더 자세한 레시피는 블로그에서 볼 수 있어요!
http://blog.naver.com/yeoniary/221062624521
- 감자는 잘린 모서리를 칼로 살짝 도려내주세요
그래야 부스러기가 떨어져 나오지 않아 국물이 탁하지 않아요!
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