Name: 제육볶음 우리집 인기메뉴~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 (앞다리살) 1근; 양파 1/2개; 당근 조금; 대파 1대; 청양고추 2개; 홍고추 1/2개; 다진 마늘 1큰술; 다진 생강 약간; 진간장 3밥수저; 설탕 2밥수저; 맛술 2밥수저; 청주 1밥수저; 고춧가루 1.5밥수저; 고추장 1.5밥수저; 참기름 1밥수저; 후춧가루 약간

제육볶음 우리집 인기메뉴~

고기요리는 언제 먹어도 맛있지요 앞다리살로 만드는 제육볶음 만들기입니다

4인분

30분 이내

아무나

815요리사랑

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재료

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제육볶음 재료

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진간장
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설탕
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맛술
2밥수저 구매
청주
1밥수저 구매
고춧가루
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고추장
1.5밥수저 구매
참기름
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후춧가루
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노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
청주 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

양파 당근을 굵게 채 썰어주고, 대파 고추는 송송 썰어주세요
STEP 2/7

볼에 돼지고기 (앞다리살) 넣고 양파 당근 마늘 생강 분량의 양념을 넣어 주세요
맛술이나 청주 한 가지만 선택 하셔도 되세요
STEP 3/7

조물조물 버무린 다음 대파 넣고 버무려 10분간 재워 양념이 배이게 합니다
제육볶음은 30분 이상 재우기도 하는데요 10분간 재워도 간이 배어요
STEP 4/7

달군 팬 (센 불) 에 고기넣고 볶아주세요
STEP 5/7

고기가 충분히 익으면 고추넣고 한 번 더 볶아줍니다
센 불~중불
STEP 6/7

마지막에 후춧가루 톡톡 뿌려 마무리합니다
중불
STEP 7/7

밥반찬으로 술안주로 맛있는 제육볶음 완성~