육개장 땡기지 않나요? 칼칼한 육개장 끓이기
사실 홈쇼핑에서 육개장 판매하는데 쇼호스트들이 맛나게 먹는 모습을 보고 당장 재료 구매해서 만들었습니다~~
요즘 육칼도 인기인데 같이 만들어 먹어 봅시다 만들어 봅시다
5인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7사태,양지 총600g 준비합니다
(핏물은 따로 빼지 않습니다)
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STEP 2/7끓는물에 소고기를 넣고 무,대파도 넣어 50~60분 끓여줍니다
(올라오는 거품은 걷어주세요)
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STEP 3/7끓이는 동안 들어갈 야채들을 준비합니다
고사리,토란대는 먹기 좋은 크기로 썰어두세요
버섯은 물에 씻어놓고 크기가 크면 찢어놓으세요
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STEP 4/7고추기름 만들기
식용유 붓고 다진마늘,다진파 볶다가 불을 끄고 고춧가루 넣어 섞어주세요
(불을 켜 놓고 고춧가루 넣으면 금방 타 버리니 초보님들은 불을 끄고 섞어주세요)
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STEP 5/7고기가 다 익으면 잘게 찢어서 양념에 버무립니다
(참기름,다진마늘,간장한숟갈,고추기름,고춧가루)
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STEP 6/7고기 끓인 육수에 준비한 야채들과 버무린 고기를 넣고 10~20분간 끓여줍니다
(무가 익을 동안만 끓여주면 됩니다)
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STEP 7/7뚝배기에 담아 한번 더 끓여주세요
후추 넣으면 더 칼칼하게 먹을수 있답니다
- 마지막 끓일때 싱거우면 소금 넣고, 얼큰하게 하고 싶다면 청양고추 넣어주세요
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