들깨가루를 넣어 만든 가지 표고버섯볶음
안녕하세요 여름철에 더욱 맛이 좋은 가지 시중에서 요즘 많이 볼 수 있는데요 제철 음식이 건강에 좋으며 맛도 가장 좋은 것 같습니다또한 가지에는 우리가 잘 알고 있는 안토시아닌 성분은 활성산소를 억제하고 황산화에 도움이 되며 수분이 가지에 90% 이상 차지하고 있기 때문에 이뇨작용에도 도움을 주며 꼭지 부분에는 더욱 많은 영양소가 있기 때문에 꼭지 부분까지 먹는 것이 좋다고 합니다 주로 무침이나 복음으로 만들어 먹는데 오늘은 볶음으로 들깨 가루를 넣어 표고버섯과 고소하고 맛있게 먹었답니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6팬에 기름 1수저 정도 두른 후 마늘을 먼저 넣어 살짝 볶아주고
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STEP 2/6바로 썰은 가지를 넣어 한소끔 볶다가
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STEP 3/6버섯과 양파를 넣어 익도록 계속해 볶아주며
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STEP 4/6소금과 후추를 넣어 간을 맞추고
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STEP 5/6들깨가루도 넣어 한 번 더 볶고
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STEP 6/6마지막 쪽파를 넣어 불을 끄고 잔 열기로 마저 익혀 마무리합니다
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