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생선조림 색다르게~ 반건조고등어자반조림
생선을 사다가 반건조 시켜 튀겨주면

큰아들이 잘먹네요

그래서 요즘은 생선을 사오면 반건조로

말려 냉동시켜놓고 그때그때 튀겨주죠

모든생선을 다 말리는건 아니고요

말려도 되는것만 골라서 하죠

고등어 자반도 통풍잘되는곳에 하루 이틀

말리면 반건조로 먹기 딱 좋게 말려져요

그걸로 조림을 했어요

반건조 생선을 조림으로 하면 생물로

했을때랑은 조금 다른 맛이 나죠

무를 깔고 생물 조릴때랑 똑같이

조리는데 뭔가 다른 느낌에 맛~

요리도 하면 할수록 은근 흥미로운거 같아요

반건조 고등어자반조림 그맛이 궁금하심

한번 해보세요^^
3인분 15분 이내 중급

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

재료
양념
노하우
  • 고등어 손질법
  • 고등어 조리법
  • 고등어 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 소금 조리법
  • 맛술 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
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