큰아들이 잘먹네요
그래서 요즘은 생선을 사오면 반건조로
말려 냉동시켜놓고 그때그때 튀겨주죠
모든생선을 다 말리는건 아니고요
말려도 되는것만 골라서 하죠
고등어 자반도 통풍잘되는곳에 하루 이틀
말리면 반건조로 먹기 딱 좋게 말려져요
그걸로 조림을 했어요
반건조 생선을 조림으로 하면 생물로
했을때랑은 조금 다른 맛이 나죠
무를 깔고 생물 조릴때랑 똑같이
조리는데 뭔가 다른 느낌에 맛~
요리도 하면 할수록 은근 흥미로운거 같아요
반건조 고등어자반조림 그맛이 궁금하심
한번 해보세요^^
메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요