떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!
진한 육수에 떡과 만두가 만나면 환상 조합을 이룬답니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
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안녕하세요. 만개의레시피 입니다.
물의 양 조절 문의 주시는 분들 많아요. 국그릇을 이용해 1.5그릇을 1인분의 양으로 사용하셨다고 하네요. 이점 참고하여 물양을 조절해 주세요.
후추는 기호에 따라 생략 가능하고 적당량 넣어 주세요.^^
재료
- 재료
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- 육수
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- 국 간
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13당근,양파,애호박은 모두 채썰어주고 대파는 송송 썰어주세요.냉장고에 있는 어떤 채소를 사용해도 좋아요.
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STEP 2/13떡은 물에 담가 불려주세요.떡을 불리지 않으면 익는데 시간이 오래걸려요.
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STEP 3/13달걀 1개는 그릇에 대강 풀어주세요.
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STEP 4/13냄비에 준비한 멸치,다시마를 넣고 물이 끓으면 다시마는 진액이 나오기 때문에 건져준 후 15분간 끓여주고 멸치를 건져주세요.
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STEP 5/13육수에 당근과 애호박을 넣어주세요. 양파는 아삭한 식감을 위해 나중에 넣어줄거에요. 아삭한 식감을 싫어하신다면 이때 넣어주시면 된답니다.
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STEP 6/13당근이 익어가면 불린 떡을 넣어주세요.강불
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STEP 7/13간은 국간장 2T, 소금 1t를 넣어주세요.강불
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STEP 8/13양파의 아삭한 식감을 좋아해서 간을 한 후 양파를 넣어줬어요.
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STEP 9/13후추는 1/2t정도 톡톡 뿌려주세요. 부족한 간은 취향껏 맞춰주세요. 국간장은 너무 많이 넣으면 색이 까매지니 향만 내고 나머지는 소금으로 간해주세요.
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STEP 10/13간을 다 맞추면 만두를 넣어주세요.
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STEP 11/13보글보글 끓여주다가 계란을 원으로 둘러주세요.주의할 점은 저으면 계란이 분리되어 국물이 지저분해지기 때문에 조금 익을때 까지 기다려주세요.
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STEP 12/13떡만둣국의 포인트, 참기름 1/2T를 넣어주세요.너무 많이 넣으면 참기름 맛이 강해져요.
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STEP 13/13마무리로 대파를 넣어주면 완성이에요.너무 오래 끓이면 떡과 만두가 불어버리니 10분내로 끓여주세요.
- 마무리 단계에 참기름을 반스푼 넣어주면 고소한 맛이 배가 되어 떡만둣국이 더 맛있어져요.
4.90
리뷰별점
포토 후기(110)
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복수니맘리뷰별점너무맛있는 떡만두국을 끓여 먹었네요. 가족들이 너무 맛있게 먹었어요.2024.12.06 22:51 -
마요리뷰별점사골육수 없이 간단하게 끓일 수 있어서 자주 애용하는 레시피예요 추워지니까 떡만둣국을 자주 먹게 되네요 굿굿♥️2024.12.06 22:36 -
onurijoa리뷰별점맛있게 잘 먹었어요. 다만, 떡보다 만두를 먼저 넣어야 떡이 너무 불지 않을 것 같아요. 떡은 떠오르면 다 익은거고 쫄깃한 식감이 나옵니다. 간장은 한식간장쓰고, 다진 마늘 약간 추가해도 좋습니다. 계란은 흰자, 노른자 분리해서 지단하고 채썰어 넣으면 국물이 더 깔끔하고 담백하구요. 연두 1스푼 넣으면 감칠맛이 돕니다 *^^*2024.12.01 12:40
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jwlee****리뷰별점맛있게 먹었습니다2024.10.19 11:58
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