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815요리사랑

매콤 찜닭 메인반찬

매콤한 찜닭 만들어봐요~
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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토막낸 닭은 깨끗하게 헹군 후 물기 제거해 소금 약간과 후춧가루 뿌리고 잠시 재우고
감자와 당근은 부서지는것을 방지 하기위해 자른 후 모서리를 굴려 주고, 양파 큼직하게 대파 고추 썰어 준비하고
분량의 양념장을 만들어주고
재워둔 닭은 기름 약간 두르고 닭을 구운 후 마른고추 넣고

중불

물 2컵을 부어 끓입니다

센 불~중불

당근 감자 양파 양념 넣은 다음 뚜껑덮고 중불~약불로 15분 정도 푹 끓이고, 감자는 먼저 건져내 그릇에 담아 두고

중불~약불

감자는 당근보다 빨리 익어 건져주었어요

닭에 양념이 배이게 끓이다가 불린당면을 넣고 끓여주고

당면을 넣으면 국물이 자박하게 돼요~

대파 고추 넣고 조금 더 끓인 후 마지막에 참기름 약간과 후춧가루 넣고 한 번 끓여 익힌 감자 넣어 상에 냅니다

부족한 간은 소금으로 합니다

레시피 작성자About the writer
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