Name: 느타리버섯 잡채
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 느타리버섯 400g; 불린 당면 200g; 아삭이고추 4개 (피망 1/2개); 파프리카 100g; 양파 (중) 1개; 식용유 적당히; 간장 2T; 설탕 1t; 다진 마늘 1t; 다진파 1T; 참기름 1t; 깨소금 1T; 간장 1T; 물엿 1T; 참기름 1T

느타리버섯 잡채

버섯잡채 잡채 쉽게 만들어요~

4인분

30분 이내

아무나

815요리사랑

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재료

버섯잡채 재료

양념

당면 조림장

노하우

느타리버섯 손질법
당면 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

당면은 미리 충분히 불려주고, 하루전날 불린당면을 사용했어요 느타리버섯은 적당하게 찢어서 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 물기제거해요
STEP 2/7

파 약간은 다지고, 양파,파프리카,고추는 채썰어준비하고, 재료 준비한 다음 불린당면은 끓는물에 살짝 삶은 다음
STEP 3/7

팬에 당면 조림장 간장 1 물엿1 참기름1 넣고 끓기 시작하면 삶은 당면 넣어 국물이 없도록 볶아준 후 그릇에 덜어내 식혀주세요
STEP 4/7

달군 팬에 기름약간 두르고 양파 볶다가 소금 약간 넣고 볶아 덜어 식히고
STEP 5/7

파프리카 고추도 소금약간 넣어 볶아 식혀주고, 버섯도 살짝볶아줍니다
STEP 6/7

버무리기- 볶아 식힌 재료 모두 넣고 분량의 양념 넣어 버무려주고 부족한 간은 간장으로 하세요~
STEP 7/7

느타리버섯 잡채 완성~