간단한 한 그릇요리! 닭가슴살 마늘쫑덮밥.
요즘 마늘쫑이 제철이지요.
오랜만에 아들이 왔어요.
근육 키운다고 운동을 얼마나 열심히 하는지...
그래서 오늘은 닭가슴살 듬뿍 넣고 마늘쫑덮밥을 만들어봤어요.
마늘향이 은은하게 입안가득...
담백하면서도 한접시 요리로 딱 좋더라구요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
조리순서
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STEP 1/12분량의 재료를 준비합니다.
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STEP 2/12냉동닭가슴살은 자연해동시켜 가늘게 채썰어 줍니다.
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STEP 3/12
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STEP 4/12마늘쫑은 1cm길이로 송송송 썰어 줍니다.
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STEP 5/12양파는 조금 크게 다져 줍니다.
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STEP 6/12
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STEP 7/12프라이팬에 올리브유 두르고, 마늘을 향이 나도록 볶아 줍니다.
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STEP 8/12마늘향이 올라오면 양파를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 9/12닭가슴살을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 10/12닭가슴살이 거의 다 익으면 마늘쫑을 넣고 줄불에서 1분정도 볶아 줍니다.
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STEP 12/12마늘쫑이 반쯤 익으면
양념장 2/3정도 넣고 샌불에서 휘리릭 볶아 주시면 됩니다.
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STEP 13/12부족한 간은 양념장으로 하시면 됩니다.
저는 조금 짠거 같아서 조금 남겼어요.
- 닭가슴살마늘쫑덮밥에 매운맛을 원하시면 청양고추 한두개 넣어주심 매콤하니 맛있어요.
마늘향이 은은하게 나면서 느끼하지 안고 아주 맛있어요.
올리브유 대신 다른 오일넣으셔도 되요.
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