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콩나물잡채 / 잡채밥
당면과 콩나물의 콜라보

매운 콩나물 잡채를 만들어봤습니다
4인분 60분 이내 초급
아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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쿡팁
콩나물잡채 만들기

1. 당면은 1시간가량 물에 불려놓는다

2. 갖은 채소들을 채 썰어 준비한다

3. 소금 1 작은 술 넣고 끓는 물에 콩나물을 넣고 5분가량 삶아준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼 준다

4. 당면도 끓는 물에 6분가량 삶은 뒤 찬물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 빼 준다

5. 기름 넉넉히 두르고 당근→양파 넣고 볶아주다가 콩나물 넣고 당면과 부추까지 준비해둔 재료 다 넣고

골고루 섞어준 뒤 약불에서 양념장 넣고 골고루 잘 섞이도록 비벼준다

※양념장 : 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 맛 술 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 참기름 1 큰 술

6. 맛있게 먹는다 냠냠♥
요리후기9 댓글7
4.78
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 김뚱다나
    리뷰별점
    잘따라했나봅니다 굿이래요~~
    2020.01.30 20:18
    쉐프의 한마디
    후기 감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘 하루도 고생 많으셨어요!! 행복한 저녁 되세요 ^^
    2020.01.31 18:37
  • cocopa****
    리뷰별점
    촉촉하니 맛있었어요^^
    2019.07.10 17:27
    쉐프의 한마디
    감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥
    2019.07.12 13:53
  • dodori12
    리뷰별점
    남편이 무척 좋아했어요! 저희집 고춧가루가 매워서 한스푼만 넣었어요~ 부추는 까먹고 못 넣었는데 초록콩나물이라 색감은 나름 대체되네요ㅋㅋ 좋은 레시피 감사합니다!
    2019.05.08 19:21
    쉐프의 한마디
    감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥
    2019.05.09 13:40
  • 됴래미
    리뷰별점
    지금 다 준비해놓고 가족들오면 바로 볶을거에요 맛있게 먹겠습니다
    2019.05.07 16:27
    쉐프의 한마디
    맛있게 만들어 드세요!! 후기 감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘 하루도 고생 많으셨어요!! 행복한 저녁 되세요 ^^
    2019.05.07 19:21
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