Name: 인기메뉴 찹스테이크 황금레시피~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기등심 300g; 피망; 당근; 양파 조금; 표고버섯 2개; 바베큐소스 2큰술; 굴소스 2큰술; 캐첩 2큰술; 올리고당 2큰술; 다진마늘 1큰술; 올리브오일 1큰술; 허브솔트; 후추 약간; 로즈마리

인기메뉴 찹스테이크 황금레시피~

특별한 날 가족과 함께해도 좋고...

육즙이 가득한 고기도 맛있지만

찹스테이크 만들고 나면 야채와 소스가

밥을 부른답니다 ~ #,#

2인분

30분 이내

아무나

스카이윤

[더보기] http://blog.naver.com/skydownyun

재료

재료

소스

고기마리네이드

노하우

소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
피망 손질법
피망 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
올리고당 조리법
올리브유 조리법

조리순서

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STEP 1/7

냉장고에 항상 지킴이처럼 있는 야채들
먹기 좋게 썰어두고
마침 표고버섯이 저 좀 어떻게 해주세요
하고 쭈...글...ㅠㅠ...먹기좋은 크기로
준비~
STEP 2/7

키친타월로 핏물 제거한 등심은
올리브오일과 허브솔트, 후추로 골고루
버무려서 마리네이드 겸 밑간을 해주세요
STEP 3/7

로즈마리와
골고루 버무려 시간을 둡니다
STEP 4/7

그동안 분량대로
소스를 만들어 주면 되겠네요~
STEP 5/7

달궈진 팬에 버터를 녹여주고
마리네이드 해놓은 고기를 구워주기
시작해요
버터 대신 그냥 오일을 사용해도 좋아요
버터향이 베이면 더 깊은 맛이
나는거같아요
STEP 6/7

적당하게 익어가면
야채들을 넣고 볶아주고 단단한 야채가 어느정도 익음 소스를
넣어서 재빨리 볶아줍니다
STEP 7/7

버터가 들어가서 부드러운 고기,,
소스와 야채들이 잘어울리는
찹스테이크 완성이에요