두부조림 양념이 쏘옥~

두부조림 양념이 쏘옥~

간단하게 만들수 반찬거리 재료 사다놓았는데 난 너무 하기 싫을뿐~ 반찬가게서 사다먹고 싶지만 내 직업 나름 주부. 그래서 난 오늘도 뭘 할까 고민을해요. 그래 오늘은 두부조림으로 결정을 했지요.

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STEP 1/10

두부조림의 주재료인 두부 한모를 2등분한 후 얇지않은 두께로 썰었어요.
STEP 2/10

두부에 소금을 뿌려서 간이 스며들게 한 후에 키친타올로 살살 눌러서 물기를 빼줍니다.
STEP 3/10

양념장 : 간장3, 고춧가루2, 물엿1, 마늘1/2, 고추장1/2, 참기름1
STEP 4/10

잘 섞어주시면 양념장이 완성됩니다.
STEP 5/10

양파와 대파는 썰어서 준비합니다.
STEP 6/10

두부는 그냥해도 되지만 밀가루옷을 입혀서 한번 튀겨 낼 거예요.
STEP 7/10

이렇게 노릇하게 튀겨 진 두부는 간장에만 찍어먹어도 맛있죠. 이렇게 두부를 튀겨놓고 잠시 갈등을 했어요. ㅋㅋㅋ 두부조림을 하지 말고 그냥 간장찍어써 먹을까???? 라며...
STEP 8/10

냄비에 양파를 깔고 물을 살짝 넣었어요.
STEP 9/10

두부 위에 양념자를 올려줍니다.
STEP 10/10

뚜껑을 덮고 중불로 10분정도 끓인 후 대파를 넣고 한번 더 끓여줍니다. 뚜껑을 덮고 끓여줘야 두부에 양념이 잘 스며들어요.

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