내맘대로요리@해물파전

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늦은밤, 윤식당을 보다보면 끌어오르는 식욕을 자제하기가 힘들어요 그때 마침 코리안 팬케이크~~ 퐈줜 등장 ㅋㅋㅋ 너무 먹고싶어서 후다닥 집에있는재료들로 해봤어요! 아주 만족스러웠다죠^^*

3인분

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STEP 1/8

밀가루+ 물+ 다시다1+ 계란1 넣고 섞어주세요. 반죽농도는 감인데.. 약간 되게. 음 손으로 찍어 들어올렸을때 달라붙어있는 상태에서 아주 조금씩 떨어지는 정도
흘러내리면 밀가루 더 넣어주고
손이 파묻혀버리면 물을 더 넣어주세요
STEP 2/8

양파 썰어 넣고
STEP 3/8

당근도 채썰어 넣고
오징어도 넣어주세요
STEP 4/8

파는 윤식당에서 패채칼로 썰어 넣었는데 전 파채칼을 어디다 두었는지 찾을 수가 없어서 그냥 썰어넣었어요
STEP 5/8

골고루 섞어주세요
STEP 6/8

팬에 기름을 두르고 달군 다음에 한국자 떠넣어줍니다.
STEP 7/8

국자로 눌러서 고루고루 얇게 펴주세요
STEP 8/8

좀 익은듯 싶으면 뒤집어줍니다.
그럼 완성^^*

테두리를 바삭하게 구우려면 기름 꼭 달군후에 넣어주세요

전체적으로 바삭하게 구우려면 얇게 핀 상태에서 약불에 오래 구워주세요

부드럽게 구우려면 어느 정도 익었을때 뒤집주세요

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