저녁메뉴~~~못난이 아귀의 맛난변신 얼큰시원한 국물이 일품인 아귀맑은탕

저녁메뉴~~~못난이 아귀의 맛난변신 얼큰시원한 국물이 일품인 아귀맑은탕

뜨건국물에 미세먼지가 씻겨나가길 바라며 시원한 아귀탕을 끓여봤어요

4인분

30분 이내

중급

꼼지락♡

[더보기] 꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

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양념

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
소금 조리법
멸치육수 조리법
미나리 손질법
미나리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

콩나물을 깨끗이 씻어 납작 썰기한 무와함께 냄비바닥에 깔아주세요
STEP 2/6

멸치육수에 손질해놓은 아귀를 넣고 끓여주세요
멸치 손질법 레시피
STEP 3/6

끓어오르면 거품을 깨끗이 걷어줍니다
STEP 4/6

청양고추를 먼저넣고 끓여야 얼큰함이 우러나겠죠
STEP 5/6

멸치육수와 아귀자체의 간으로 소금간은 안하셔도 싱겁지 않을듯해여
아귀가 익으면 파와 미나리. 표고버섯을 넣어 한소끔 끓여주세요
STEP 6/6

불을 끄기전에 청양고추를 한개 아슷썰기해서 넣고 잠깐 끓여주시면 매콤한 맛이 훨 많이 난답니다

: 아귀손질시 억센 거시로 인해 손울 다칠수 있어요

면장갑을 먼저 끼고 고무장갑을 착용해주세요~~~~

요리후기1 댓글3

5.00

리뷰별점

행복한 전진~*

리뷰별점

밖에서 사먹는것보다 더 맛있어요!!

2019.07.14 21:22

아귀탕 맛보장 레시피