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(집에서 즐기는 술안주) 감자탕 - 저렴한 돼지목뼈로 만드는 감자탕
고기를 좋아해서 냉동고기를 사재기할 때 꼭 사는

돼지 목뼈!!!

무려 1kg에 5,000원이 안되는 저렴한 부위라서

무조건 사놓는 부위입니다 :) ㅎㅎ

저렴한 돼지 목뼈를 푹 끓여낸

저만의 감자탕 레시피 가져왔습니다 > <
2인분 90분 이내 초급
아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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쿡팁
감자탕 만들기

1. 돼지 목뼈는 한 시간 가량 찬물에 놔둬 핏물을 빼 준 뒤 소주 쪼로록 부어서 초벌 삶기 해 준다

2. 잡내 제거를 위해 통마늘 7개, 통후추 8~10알, 소주 쪼로록, 파뿌리(선택)을 넣고 밥솥을 이용해서 50분간 취사해준다

3. 목뼈와 국물을 냄비에 따로 담고 물 세 컵을 더 부어준 뒤 양념장을 넣고 끓여준다

※양념장 : 된장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 3 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 후춧가루 약간

4. 준비해 둔 채소를 넣고 다 익을 때까지 한 번 더 끓여주면 완성!!

5. 맛있게 먹는다 냠냠♥
요리후기1 댓글0
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • ELISE MA
    리뷰별점
    첫요리에 가족모두가 잘먹었습니다.
    2020.05.13 10:30
#돼지목뼈#술안주#감자탕
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