Name: 부대찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 스팸 200g; 프랑크소시지 2~3개; 애호박 1/4개; 두부 1/4모; 돼지고기 갈은 것 50g; 익은 김치 100g; 떡국떡 100g; 양파 1/2개; 포크빈스 2큰술; 느타리버섯 1줌; 대파 1대; 사골육수나 멸치육수 5컵; 당면; 라면사리등; 육수 2큰술; 고춧가루 2큰술; 국간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 맛술 2큰술; 소금 약간; 후추 약간

부대찌개

오늘처럼 바람불고 비오는 쌀쌀한 날씨엔 따끈한 국물음식이 최고입니다.^^

부대찌개는 건더기 종류가 많아 별다른 반찬 없이도 한끼 푸짐하게 드실 수있어 좋고,건더기 건져먹는 재미도 빼놓을 수없는데 국물을 넉넉히 잡아 불린 당면이나 라면,

우동사리를 넣어 식탁위에 보글보글 끓여가며 드심 훨씬 맛있답니다.~~

4인분

30분 이내

초급

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재료

주재료

양념장

육수
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

햄통조림 보관법
프랑크소시지 손질법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
두부 보관법
김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
느타리버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
당면 손질법
육수 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
맛술 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

재료준비
STEP 2/5

김치는 잘게 썰고,다진 돼지고기로 준비한다.
다진 돼지고기는 (다진파 1작은술,다진마늘1/2작은술,
참기름1작은술,소금,후추)로 밑간해둔다.
STEP 3/5

스팸은 반갈라 골패모양으로 썰고 소시지는 어슷썬다.
애호박은 반으로 잘라 반달모양,두부도 골패모양으로 썬다.
양파는 채썰고 대파는 어슷썬다.느타리버섯은 가닥으로 떼어
준비한다.
STEP 4/5

냄비에 재료를 돌려담고 육수를 붓고 끓이면서 양념장으로
간한다.
STEP 5/5

모자라는 간은 소금으로 하고 기호에 따라 당면,라면사리를
곁들인다.
치즈를 한장 얹으면 고소한 맛이 배가 된다.

요리후기8 댓글7

4.88

리뷰별점

포토 후기(3)

우성.현성맘

리뷰별점

오늘저녁 맛나게 먹었어요^^

2018.09.07 00:12
새싹이맘v

리뷰별점

감사해요~^^이대로 해줬더니 남편이 너무 맛있대요 ㅎㅎㅎ

2018.08.18 21:14
Gabi

리뷰별점

호주라서 혼자해먹어봣는데 ㅋ 까나리 액젓 넣공, 익은김치없어서 덜익은 깍뚜기 넣엇는데두 마싯어용ㅋㅋ 버너가 없어서아쉽 ㅠ

2018.05.25 09:20
별나공쥬

리뷰별점

국간장이 떨어져서 멸치액젓으로 대신하고 멸치육수 사용했어요. 재료 몇가지 덜들어갔지만 사먹는거 이상으로 맛있어요. 간을 제 입맛에 맞추니 더 좋은거 같아요. 앞으로도 계속 해먹을거에요~

2018.03.24 20:33