Name: 소고기볶음우동 우동도 먹고 고기도 먹고
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쇠고기 100g; 우동사리 1봉지; 양파 1/2; 파프리카 1/4 (빨강/노랑); 대파; 마늘 3~5개; 다진마늘 0.5; 설탕 0.3; 간장 1; 청주 1; 생강가루; 후춧가루 약간; 참기름 0.5; 굴소스 1; 간장 2; 맛술 1; 설탕 1; 참기름 0.5; 통깨; 후춧가루 약간

소고기볶음우동 우동도 먹고 고기도 먹고

고기도먹고 우동도먹고

2인분

30분 이내

아무나

시크제이맘

[더보기] http://blog.naver.com/misoo0612

재료

재료

쇠고기
100g 구매
우동사리
1봉지 구매
양파
1/2 구매
파프리카
1/4 구매

빨강/노랑
대파
구매
마늘
3~5개 구매

고기밑간

양념재료

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
청주 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주고
STEP 2/10

그릇에 담아 소고기에 밑간을 해줍니다.
다진마늘0.5,설탕0.3,간장1,청주1,생강가루,후춧가루 약간 그리고 참기름0.5를 넣어 버무려 주세요
STEP 3/10

양파,파프리카,마늘,대파는 썰어주고
STEP 4/10

냄비에 물이 끓어 오르면 우동사리를 넣고 끓여주고
STEP 5/10

찬물에 헹궈 물기를 빼고
STEP 6/10

팬에 식용유를 두르고
양파,마늘을 먼저 넣고 달달 볶아주다
STEP 7/10

밑간해 놓은 소고기를 넣고
STEP 8/10

센불에서 볶아주다 파프리카,대파를 모두 넣고 함께 볶아주세요
STEP 9/10

곧 이어 삶아놓은 우동사리를 넣고
양념재료인 굴소스1,간장2,맛술1,설탕1,참기름0.5,통깨,후춧가루를 넣고
양념이 고루 베이도록 휘리릭 볶아 주세요.
(오랫동안 볶으면 고기가 질겨서 맛없어요)
STEP 10/10

소고기우동볶음 완성 ^^