고소한 삼겹살과 쫄깃한 주꾸미 매콤한 양념까지
환상의 쭈삼불고기입니다 :)
1. 주꾸미를 손질하고 밀가루로 주물러준 뒤 깨끗이 씻어준다
2. 콩나물을 데쳐준다
3. 양념장을 준비한다
※양념장 : 다진 마늘 1 큰 술, 고추장 4 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 매실액 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 약간
4. (1) 손질한 주꾸미와 대패 삼겹살에 양념장을 버무린 뒤 1시간가량 재워둔다
5. 달궈진 팬에 식용유와 대파를 넣고 파기름을 내어준 뒤 재워 놨던 (4) 주꾸미 삼겹살을 넣어 볶아준다
6. 맛있게 먹는다 냠냠♥
(남는 양념에 밥을 볶아 먹어도 맛있다)