Name: 매콤한 음식 생각날때! 쭈꾸미볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쭈꾸미 800g; 애호박 1/4개; 양파 1/4개; 당근 1/6개; 대파 10cm; 청주 2T (또는 소주); 고추장 2T; 고춧가루 2T; 다진마늘 1T; 간장 1T; 설탕 1T; 맛술 1T; 후추 약간; 청양고추 1개; 참깨 약간

매콤한 음식 생각날때! 쭈꾸미볶음

요즘 시장가니 쭈꾸미가 탱글탱글!!

매콤한 쭈꾸미 볶음으로 원기 회복♥

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4인분

30분 이내

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재료

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쭈꾸미
800g 구매
애호박
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/6개 구매
대파
10cm 구매
청주
2T 구매

또는 소주

양념재료

선택재료

청양고추
1개 구매
참깨
약간 구매

노하우

쭈꾸미 손질법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청주 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
청양고추 보관법
깨 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

쭈꾸미는 깨끗이 손질하여 준비한다.
쭈꾸미 800g
마트용 냉동 쭈꾸미는 손질할 필요없어요
쭈꾸미 손질법 레시피
STEP 2/6

애호박, 양파, 당근은 한 입 크기로 썰어 준비하고 대파는 어슷 썰고 청양 고추는 송송 썰어 준비한다.
애호박 1/4개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 대파 10cm, 청양고추 1개
STEP 3/6

쭈꾸미는 끓는 물에 넣어 살짝 삶아 내어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
청주or소주 2T
체
청주나 소주를 넣고 삶아 내면 비린내 제거에 좋아요.
STEP 4/6

쭈꾸미에 양념 재료를 넣고 버무려 놓는다.
[양념재료] 고추장 2T, 고춧가루 2.T, 다진마늘 1T, 간장 1T, 설탕 1T, 맛술 1T, 후추 약간
STEP 5/6

팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 애호박을 넣어 볶는다.
팬
STEP 6/6

양파가 투명해 지면 양념해 놓은 쭈꾸미와 대파, 청양고추를 넣어 재빨리 볶아낸다.

요리후기11 댓글7

4.82

리뷰별점

포토 후기(4)

세종서준맘

리뷰별점

아이가 너무 잘 먹네요^^ 쫄깃쫄깃 맛있대요 ㅎㅎ

2020.06.28 12:01
해머거보까

리뷰별점

쉽고 맛있어요♡

2020.04.05 20:30
상일엄마

리뷰별점

아들이 쭈꾸미 잡아와서 싱싱한걸로 볶음을 만들었네요. 레시피데로 하니깐 더더욱 맛나요^^.맛난 레시피 많이 많이 올려주세요^^

2018.10.08 15:49
LEE HEE JA

리뷰별점

괜찮다네요

2017.12.21 20:44

쉐프의 한마디

요리 후기 남겨주셔서 감사드려요:D 연말연시 좋은 분들과 맛있는 요리로 행복하고 즐거운 시간 되시길 바랍니다~~

2017.12.22 18:00