Name: 소불고기 황금레시피~ 생각보다 간단한 고기반찬!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 500g (불고기감); 양파 1개 (반개); 대파 1대; 맛타리버섯 원하는만큼; 팽이버섯 1/2봉지; 당면 2인분; 다진마늘 1T; 진간장 9T (8T넣고 나중에 1T 더 넣음); 참기름 2T (1T넣고 나중에 1T 더 넣음); 매실액 1T; 설탕 2T; 청주 2T; 후추 조금

소불고기 황금레시피~ 생각보다 간단한 고기반찬!

소불고기 어렵다고 생각했는데요

들어가는 양념이 많을뿐 생각보다 쉽고 맛있어요!

당면 들어간 소불고기는 밥도둑!

2인분

60분 이내

아무나

춤추는곰

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재료

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재료

소고기
500g 구매

불고기감
양파
1개 구매

반개
대파
1대 구매
맛타리버섯
원하는만큼 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
당면
2인분 구매

불고기양념

다진마늘
1T 구매
진간장
9T 구매

8T넣고 나중에 1T 더 넣음
참기름
2T 구매

1T넣고 나중에 1T 더 넣음
매실액
1T 구매
설탕
2T 구매
청주
2T 구매
후추
조금 구매

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
느타리버섯 손질법
팽이버섯 손질법
당면 손질법
다진마늘 보관법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
매실액 보관법
설탕 조리법
청주 조리법

조리순서

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STEP 1/15

불고기용 소고기를 준비해주세요
(냉동 되었을경우 자연해동 하거나 렌지로 살짝 해동시켜주세요)
STEP 2/15

핏물 제거를 위해 물에 담가 주세요
STEP 3/15

다시마물로 마지막에 헹구면 더 좋다고해서 해 보았습니다~
STEP 4/15

고기에 마늘 한스푼 넣어주세요
STEP 5/15

양파랑 만들어놓은 양념장을 넣어줍니다
STEP 6/15

맛타리 버섯도 찢어 넣고 대파도넣습니다
STEP 7/15

조물조물 양념이 골고루 배이게 해 주시고 30분정도 재웁니다
STEP 8/15

당면은 따뜻한물에 잠시 불려줍니다
STEP 9/15

재워둔 고기를 꺼냅니다
STEP 10/15

팬에 고기를 넣고 볶아줍니다
STEP 11/15

고기가 슬슬 익어갑니다
STEP 12/15

그럼 팽이 버섯도 넣어줍니다
STEP 13/15

간이 모자르면 간장 한스푼 더 넣고
STEP 14/15

참기름도 한스푼 넣습니다
STEP 15/15

고기가 어느정도 익어가면 당면도 넣어서 볶아줍니다
매운거 좋아하시는 분들은 청양고추 넣으면 좀더 감칠맛을 느끼실수 있습니다