수제비 황금레시피
수제비 황금레시피 이것 역시 저만의 방법이에요. 어제 비가와서 딸아이와 수제비를 만들어 먹었네요. 역시 비올때는 수제비죠^^
4인분 
30분 이내 
아무나 평범한 아줌마에요
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5국멸치와 다시마를 소주 2스푼 넣고 10-15분 정도 끓여 육수를 내 주세요. 끓이며 나오는 거품을 제거해 주세요.(다시마는 5분 이내에 꺼내주세요)
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STEP 2/5밀가루에 계란 1개를 넣어 소금 1티스푼 넣고 반죽을 해 주세요. 저는 반죽할때 끓이고 있는 멸치다시마 육수를 넣고 익반죽합니다. 그럼 더 고소하더라구요. 그리고 계란 넣어 반죽하면 색깔도 노란색으로 예뻐 우리딸은 잘 먹더라구요.
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STEP 3/5야채를 적당히 썰어 준비하고 육수의 건데기를 건져 감자부터 넣고 끓입니다.
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STEP 4/5반죽을 끓는 국물에 떼어 넣고 국간장 및 소금을 넣고 파, 마늘 및 나머지 야채도 넣습니다.
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STEP 5/510분-15분 정도 끓여 그릇에 담아냅니다.
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