Name: 오늘뭐먹지!? TV요리 성시경의 잘자어~~~도미찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도미 1마리; 대파 5개 (10cm); 생강 1톨; 청주 3T (또는 소주); 청고추 1개; 식용유 1/2cup; 간장 4T; 설탕 1T; 청주 2T (또는 소주); 물 5T; 홍고추 1개

오늘뭐먹지!? TV요리 성시경의 잘자어~~~도미찜

오늘뭐먹지!?의 TV요리

성시경의 잘자어~ 도미찜♡

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재료

필수재료

도미
1마리 구매
대파
5개 구매

10cm
생강
1톨 구매
청주
3T 구매

또는 소주
청고추
1개 구매
식용유
1/2cup 구매

양념재료

간장
4T 구매
설탕
1T 구매
청주
2T 구매

또는 소주
물
5T 구매

선택재료

홍고추
1개 구매

노하우

도미 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
생강 손질법
생강 보관법
청주 조리법
식용유 조리법
간장 조리법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

도미는 손질하여 등에 칼집을 내어 준비한다.
도미 1마리
도미 손질법 레시피
STEP 2/6

대파 분량의 반은 반 가르고 반은 채 썰고 청, 홍 고추는 채 썰어 준비한다.
대파 10cm 5개, 청고추 1개, 홍고추 1개
STEP 3/6

찜기에 대파를 올리고 그 위에 도미를 올리고 사이사이 생강을 끼우고 대파를 올린 다음 청주 3T를 뿌려 약 20분 정도 찐다.
생강 1톨, 청주or소주 3T
찜기
STEP 4/6

찐 도미는 꺼내어 생강을 제거 한 후 채 썬 대파와 고추를 올린다.
STEP 5/6

냄비에 간장, 물, 설탕, 청주나 소주를 넣어 끓여 소스를 만들고 도미 위에 바로 붓는다.
간장 4T, 설탕 1T, 청주or소주 2T, 물 5T
냄비
STEP 6/6

냄비에 식용유를 넣어 끓인 후 바로 도미 위에 뿌려 완성한다.
식용유 1/2cup
냄비

요리후기14 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

나뚠때

리뷰별점

후기 참고해서 식용유를 간장에 한수저 넣었어요 아주 맛있어요 쉽고 최고예요

2024.10.26 11:58
nari4eric

리뷰별점

남편이랑 둘이 너무 맛있게 잘 먹었습니다!

2024.03.03 10:21
유기선

리뷰별점

처음 해먹었는데 맛있어요 다음에도 또 해먹고 싶을정도에요 파절이가 들어가니 맛있어요

2023.03.03 12:24
현정41

리뷰별점

처음으로 생선찜을 해보는데요. 너문 맛있네요. 간장소스도 맛있구요. 다음에 또 해먹을거에요.

2022.04.24 20:50