집밥 백선생 찹스테이크 만들기,찹스테이크소스만들기
오늘은 주말에 드시면 좋을 찹스테이크 레시피를 소개해 볼께요.
백종원레시피로 만들어 보았는데~
역시 엄지척!
평소에 소고기를 좋아하는편이 아닌데도
너무 맛있게 먹었답니다^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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없으면패스
- 소스재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14집밥 백선생 찹스테이크 만들기,찹스테이크소스만들기
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STEP 2/14재료:소고기등심400g,노랑파프리카1개,레드파프리카1개,브로콜리1송이,양송이버섯8개,양파1/2개,통마늘6개,파인애플3조각(없으면패스)
버터1스푼,허브솔트조금,미림2스푼,올리브유2스푼
스테이크소스재료:스테이크소스4스푼,굴소스2스푼,케찹2스푼,꿀2스푼,다진마늘1/2스푼
허브솔트-소금후추대체가능
올리브유-식용유대체가능
미림-소주로대체가능
꿀-올리고당대체가능
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STEP 3/14소고기 등심을 준비했어요.
키친타올을 이용해서 핏기를 제거해주세요.
핏기를 제거해주지 않으면 나중에 고기냄새가 난답니다^^
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STEP 4/14핏기를 제거한 소고기에 허브솔트,올리브유2스푼,미림2스푼을 넣어 밑간해주고 재워둡니다
[20분가량]
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STEP 5/14고기를 재워두는동안 야채를 손질해줄께요.
레드파프리카,옐로우파프리카,양송이버섯,파인애플,통마늘,양파를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 6/14브로콜리역시 먹기 좋은 크기로 자른뒤
끓는물에 소금1/3티스푼을 넣고 살짝 데쳐준뒤 찬물에 헹구어준뒤 체에 걸러서 물기를 제거해주세요.
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STEP 7/14스테이크소스 만들기
스테이크소스4스푼,굴소스2스푼,케찹2스푼,꿀2스푼,다진마늘1/2스푼
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STEP 8/14재료들을 잘섞어줍니다.
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STEP 9/14이제 재워두었던 소고기를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 10/14후라이팬에 버터1스푼을 넣고 등심을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 11/14이제 브로콜리를 뺀 나머지 야채를 모두 넣고 양송이 버섯이 익을때 까지 볶아주세요.
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STEP 12/14이제 소스를 넣고 한번 휙~ 섞어준뒤~
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STEP 13/14데친 브로콜리를 넣고 소스와 재료들이 잘섞이도록 1분정도만 볶아주면 ~!
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STEP 14/14찹스테이크 완성이예요~!
알록달록 이쁘기도 하네요^^
4.63
리뷰별점
포토 후기(2)
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소야리뷰별점맛있게 잘되었어요 감사해요2022.09.27 16:42 -
네줄인생리뷰별점쉽고 맛있습니다. 고맙습니다.2018.04.29 07:10 -
맛난날리뷰별점고기는 올리브유랑 허브솔트 미림으로 밑간하고 소스엔 굴소스 대신 맛간장이랑 발사믹식초 섞어서 넣고 케찹을 조금 적게 넣었더니 우리 가족 입맛엔 딱 맞았어요^^2017.06.10 21:48
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히힛a리뷰별점꿀 빼고해도 맛나게했어요 덕분에 잘 해먹었네요^^2017.06.06 22:05
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