미역 오징어 초무침
새콤 달콤한 맛의
[미역오징어 초무침]으로 몸에 건강함도 찾고 뱃살도 빼고요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념재료
-
조리순서
-
STEP 1/9미역 두줌 분량을 찬물에 1시간 불려줍니다.
-
STEP 2/9물에 불린 미역은
뜨거운 물에 2~3분 데친 후
찬물에 두어번 헹군 다음
물기를 꼭~~ 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
찬물에 헹굴때 깨끗히 헹궈줘야
비린내를 최소화 할 수 있습니다.
-
STEP 3/9미니 색깔 파프리카 3개와
오이 1/2개를 준비합니다.일반 파프리카 보다 미니 파프리카가 더 달고 단단한 식감이 좋습니다.
-
STEP 4/9파프리카는 잘게 채치고
오이는 반달썰기를 합니다.
-
STEP 5/9오징어1마리를 데쳐서
먹기 좋은 크기로 잘라 재료와 함께 넣습니다.
-
STEP 6/9[미역 초무침 양념]
식초 3큰술
레몬청 2큰술
소금 1작은술
후추 1작은술
통깨 약간
신맛과 단맛은 개인 입맞에 맞게
가감해주세요.단맛은 매실청이나 설탕으로 대체 가능합니다.
-
STEP 7/9초무침 양념을 넣고
조물조물~ 양념이 잘 배이도록 무쳐줍니다.
-
STEP 8/9간이 잘 배이게 무쳐진 미역초무침을
냉장고에 30분 정도 넣었다가
시원하게 해서 그릇에 담습니다.
-
STEP 9/9부드러운 미역과
쫀득한 오징어
달큰 아삭한 파프리카
아삭 싱그러운 오이
재료들이
새콤 달콤한 양념에 배여
맛 어우러짐이
참 좋습니다.
4.67
리뷰별점
-
하늬2리뷰별점월래 미역광인데 이맛최고!!!2018.04.28 09:40쉐프의 한마디맛진 후기 반갑고 감사해요^^2018.04.28 13:53 -
미경℃리뷰별점너무좋아요 > < ~2017.04.04 10:38쉐프의 한마디감사해요^^2017.04.05 00:16 -
myrenais****리뷰별점하기도 편하고 맛도 좋고 미세먼지도 제거한다니 아주 좋군요2017.03.15 21:27쉐프의 한마디뱃살 빼는데만 효과가 있는 줄 알았는데 미세먼지까지 잡는다니 ~ 건강정보 나눠주심에 감사합니다^^2017.04.05 00:17
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,