냉장고 파먹기, 전역한 아들을 위한 식탁

냉장고 파먹기, 전역한 아들을 위한 식탁

군 복무를 마치고 전역한 아들 누나와 점심을 먹고 집으로 온다고 한다. 마침 저녁 약속이 있어 함께 먹지도 못하고 시장 볼 시간이 없어 냉장고, 냉동실에 있는 재료를 꺼내 아들을 위한 식탁을 차려보았다.

4인분

30분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

봄동 무침

봄동
2개 구매
간장
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

꽃게 된장국

꽃게
150g 구매
무
1/5개 구매
양파
1/2개 구매
청양초
2개 구매
된장
1숟가락 구매
멸치육수
3컵 구매
대파
약간 구매
마늘
약간 구매

죽순 볶음

죽순
100g 구매
간장
1숟가락 구매
멸치육수
5숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매

오리고기 김치볶음

김구이

김
10장 구매
맛 간장
약간 구매

노하우

간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
꽃게 손질법
꽃게 조리법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
멸치육수 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
죽순 손질법
죽순 보관법
김 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

1. 봄동무침
봄동은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 2/11

간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
STEP 3/11

2. 꽃게 된장국
무, 양파, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 멸치와 다시마로 육수를 내준다.
STEP 4/11

육수에 무를 넣고 끓여준 후 된장, 꽃게를 넣어준다.
STEP 5/11

마지막에 양파, 청양초, 대파를 넣고 마무리한다.
STEP 6/11

3. 죽순 볶음
열려두었던 죽순은 자연해동시킨 후, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.
STEP 7/11

멸치육수를 붓고 볶아준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 완성한다.
STEP 8/11

4. 오리고기 김치볶음
묵은지는 먹기 좋게 썰은 후 오리고기와 함께 볶아준다.
STEP 9/11

마지막에 대파, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
STEP 10/11

5. 김 구이
이물질을 제거한 후 가스 불에 살짝살짝 구워준다.
STEP 11/11

먹기 좋게 잘라주면 완성된다.

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#아들 #전역 #냉장고파먹기

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