[3월제철음식]봄동 겉절이 만드는 법,봄동무침
마트를 가니까 봄동이 딱 눈에 들어오더라구요
그래서 오늘은 봄동을 가지고 제일 많이 하시는 겉절이를 만들어봤어요^^
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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350g
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/8재료:봄동 한포기(350g)
양념재료:고추가루3스푼,액젓2스푼~3스푼,참기름1스푼,매실청2스푼,생강가루 한꼬집,마늘1스푼,깨1스푼
(계량은 모두 밥숟가락으로 했습니다.)
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STEP 2/8마트에서 사온 봄동을 뒤집어서 뿌리부분과 잎사귀를 분리해줍니다.
손으로 톡톡 잘라도 되고,
뿌리부분을 칼로도려낸다음해도 되고
저처럼 칼로 하나하나 잘라내도 된답니다.
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STEP 3/8봄동 잎사귀를 모두 분리해주세요
저는 봄동 한포기를 준비해서 했어요
봄동은 개인적인 생각이지만 바로바로 무쳐서 먹어야 맛있더라구요^^
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STEP 4/8흙과 가깝게 자라는 봄동은 흐르는 물에 깨끗하게 하나하나 씻어준뒤
물기제거를 위해 채에 올려서 톡톡 털어줍니다.
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STEP 5/8물기를 톡톡 털어준 봄동은 먹기 좋게 잘라줍니다.
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STEP 6/8잘라준 봄동은 큰볼에 옮긴후에,
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STEP 7/8고추가루3스푼,액젓2스푼~3스푼,참기름1스푼,매실청2스푼,생강가루 한꼬집,마늘1스푼,깨1스푼 을넣어줍니다.
여기서!잠깐!
저는 액젓을 2스푼을 넣었는데 심심하다고 느끼시는 분들은 3스푼 넣으시면 됩니다.
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STEP 8/8봄동과 양념일 잘섞이도록 버무려 주면 완성!!!!
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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won1****리뷰별점맛있어요.2020.01.24 09:20 -
보겸 맘리뷰별점할줄몰랐는데 맛나게 잘먹었답니다2017.01.22 15:41 -
Han ji hye^^리뷰별점저도 따라서 만들어봤는데 맛있어요~ 자주 해먹어야되겠어요~~2016.03.02 19:27
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