시금치 된장국 감칠맛 나게 끓이기!
날씨가 계속 추우니 따끈한 국물 없이는 밥을 못먹겠어요
어느 요리와도 잘 어울릴만한 시금치 된장국을 끓여봤어요
1인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
- 재료
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- 국물 양념
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조리순서
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STEP 1/7시금치는 꼭지를 잘라 깨끗하게 씻고
양파와 파는 잘게 썰어줍니다시금치 2줌, 양파 1/4개, 대파 5cm
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STEP 2/7멸치육수 내기: 멸치 다시백을 넣고 20분 정도 끓여주세요 물 양은 혼자 먹을 거라 0.6L정도 넣었어요멸치다시백 1개
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STEP 3/7시금치를 삶아보아요!
물에 소금을 한 스푼 정도 풀고 끓어오르면 시금치를 넣으세요 젓가락으로 서너번 저어 주다가 물이 다시 끓어 오를 때쯤 불을 끄고 시금치를 건져내요소금은 굵은 소금이 좋아요
시금치 삶는 시간은 30초~1분정도가 적당해요
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STEP 4/7잘 삶아진 시금치는 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜주세요
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STEP 5/7멸치 육수에 국물 양념을 풀고 끓어오르면 시금치를 넣어주세요된장 1T, 국간장 1T, 다진마늘 1/2T
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STEP 6/7다시 끓어 오를 때쯤
양파와 파를 투하! 뚜껑을 덮고 야채가 익을 때까지 한소끔 끓여줍니다부족한 간은 소금으로 하세요
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STEP 7/7국그릇에 내어 완성!
- 다진마늘과 국간장을 넣으면 훨씬 깊은 맛이나요
4.75
리뷰별점
포토 후기(1)
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하늘따찌리뷰별점잘해먹고 있습니다~~!2018.02.10 18:22 -
.루나.리뷰별점맛나네염~2017.10.30 14:05 -
맛쟹이리뷰별점간단하면서 쉽고 맛있는 레시피이었어요! ^^2017.05.31 10:48 -
챨스한리뷰별점제가 레시피를 잘못봐서 양파 반개를 넣어서 아주 달큰한 시금치국을..ㅎㅎ 벗트 얘들은 아주 맛나게 먹었습니다..^^ 성인이 드실거면 양파는 생략하셔도 좋을듯 합니다.. 항상 좋은 레시피 감사합니다..^^2017.04.13 23:51
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