당면볶음 만들기 / 매콤한 양념 레시피

당면볶음 만들기 / 매콤한 양념 레시피

매콤 쫄깃... 맛있는 면 요리가 생각날 때 당면 볶음~당면 요리는 맛없는 게 있을까 싶어요 철판볶음 속에 매콤한 당면은 늘 사랑이고... 짭조름한 찜닭 속에 당면 또한.... 맛있는 면 요리가 생각날 때 꼭 한번 도전해 보세요 너무 맛있어서 종종 생각날 당면 볶음 시작해요~

2인분

30분 이내

아무나

스카이윤

[더보기] http://blog.naver.com/skydownyun

sns

재료

재료 계량 안내

재료

불린 당면 크게
1줌 구매
양파
조금 구매

선택
당근
조금 구매

선택
깻잎
약간 구매
대파
1/2대 구매
멸치육수
1종이컵 구매
참기름
약간 구매

양념

고추장
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

당면 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

당면은 미지근한 물에 1시간 정도 담가 놓았어요 담가 놓고 이런저런 일 좀 보았더니 시간이 훌쩍...
야채는 냉장고 사정으로 간단하게 준비. 당면 볶음에 깻잎 향이
정말 좋은데 조금 밖에 남지 않아서 아쉬웠답니다
야채들도 먹기 좋은 크기로 썰어준비해요
STEP 2/6

양념장 분량대로 잘 섞어 준비해요~
STEP 3/6

궁중팬에
육수 부어서 양념장을 넣고 끓여주기 시작해요
STEP 4/6

국물이 끓기 시작할 때 불려놓은 당면과
야채들을 넣고 끓여주기 시작합니다
STEP 5/6

당면을 오래 불렸더니 육수가 남을듯해도 어느 순간 자작해지다 수분을 다 먹음은 당면.....
마지막에 대파와 깻잎을 넣어 살짝 볶아주었어요
STEP 6/6

간을 보고 부족한 간은 추가해주심 좋구요 저는 입맛에 딱 좋아서 참기름으로 마무리~!

요리후기0 댓글3

아직 후기가 없습니다.

#당면볶음 #당면요리 #당면볶음레시피 #맛있는면요리 #당면볶음만들기 #당면 #당면볶음양념레시피 #매콤양념레시피 #안주요리 #매콤요리 #볶음요리 #매운볶음요리

당면볶음 맛보장 레시피