무말랭이무침 꼬독꼬독 휘릭 만들기!
꼬독한 맛 무말랭이무침.
생각만 해도 식감이 떠오르시죠?
멋스럽게 만들진 못하고 투박하지만
간단하게 만들어지는 무말랭이무침
go! go!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14미지근에서 뜨끈에 가까운 물을
무말랭이에 부어 5분 담가 놓기!!
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STEP 2/14
요래요래 조금 부푼 것이 보이면
4번 정도 깨끗하게 씻어 건지고요.
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STEP 3/14물기는 사정 두지 말고 꼭 짜기~~
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STEP 4/14무말랭이 밑간하기~
설탕 1 큰 술 투하!
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STEP 5/14얘는 천일염 0.5 작은 술 투하!!
정제염 있으면 넣으셔도 됩니다.~
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STEP 6/14얘는 맛술 1 작은 술~
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STEP 7/14까나리액젓 2 작은 술 투하!
조물조물 무치고요.
양념 만들 동안 방치~
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STEP 8/14
고춧가루 2 큰 술,
마늘 1 큰 술,
생강 약간
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STEP 9/14맛술 1 큰 술
올리고당 1 큰 술
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STEP 10/14
진간장 1 큰 술
까나리액젓 1 큰 술
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STEP 11/14양념 섞어서 불리기~
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STEP 12/14무말랭이는 다시 수분을 꼭 짠 후
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STEP 13/14양념장과 대파를 넣고 버물버물~~
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STEP 14/14마지막으로 통깨 솔솔 ~~
후다닥 만들어진 무말랭이무침.
참말 꼬들거리는 것이 맛나더라고요.
5.00
리뷰별점
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혭솊리뷰별점집에 세발나물 조금 남아서 넣어서 해봤더니 색감도 예쁘고 맛있네요.^^ 제 입맛에는 조금 싱거워서 까나리 좀 더 넣었어요. 참기름도 넣어니까 맛있더라구요. ㅎㅎㅎ2018.01.27 18:27
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