꼬들꼬들~~무말랭이 무침
무 한박스 사와서
몇개는 요래~ 무말랭이를 만들어 두고
가끔 꺼내
무말랭이 무침으로 만들어 먹으니
밑반찬으로 참 좋습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/5집에서 직접 말린 무말랭이라 깨끗해서 더 좋은.
100g을 준비합니다.
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STEP 2/5무말랭이를 물에 불릴 때
간장이랑 액젓,설탕,소금약간 넣어 주면
무말랭이에 밑간이 들어 더 맛납니다.
물에 불리는 시간은
20분 정도가 제가 좋아하는 식감이구요.
꼬들거리는 식감은 개인의 취향에 따라
물에 불리는 시간을 가감하시면 되어요,
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STEP 3/5무말랭이 양념의 신의 한수는 바로 찹쌀풀!
물5큰술에 찹쌀가루1큰술을
전자렌지에 1분 정도 돌려 주면 간편하게 만들 수 있습니다.
식힌 찹쌀풀 1큰술과 양념을 잘 섞어줍니다.
[양념재료]
고춧가루 3큰술
설탕 1큰술
다진마늘 1큰술
맛술 3큰술
요리당 1/2큰술
간장 3큰술
멸치액젓 1/2큰술
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STEP 4/5잘 섞어진 양념에
무말랭이를 넣고
조물조물~
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STEP 5/5접시에 담고
통깨 솔솔~ 뿌려 상에 올립니다.
4.87
리뷰별점
포토 후기(21)
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djki****리뷰별점완전 맛나요? 찹쌀풀 팁도 감사요!!2024.08.27 20:25쉐프의 한마디입에 맞으시다니 저도 좋아요.2024.08.28 10:20 -
똘뽱리뷰별점친구들이 놀러온다해서 엄마가준 무말린거로 만들었는데 색은 이렇지만 맛있게 잘됬어요 ㅋ 부모님네꺼까지 많이 만들었네요 ㅎ2024.07.20 13:51쉐프의 한마디맛진 후기 감사해요^^2024.07.28 15:09 -
ㄴㄱㅇ리뷰별점전에도 이 레시피로 해 먹었는데 맛있어서 엄마한테도 드릴려고 많이 했어요 역시 맛 있습니다2023.09.08 09:33쉐프의 한마디맛진 사진 후기 감사해요!2024.07.28 15:08 -
환이네리뷰별점간단하면서도 맛있네요~ 찹쌀풀이 없어서 빼고했는데도 맛나요 담번에는 꼭 찹쌀풀 첨가해서 다시 해봐야겠어요2023.02.11 13:02쉐프의 한마디맛진 사진 후기 감사합니다! 찹쌀풀이 들어가면 훨씬 감칠맛에 맛나실거예요^^2023.02.15 16:48
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