오도독 밥도둑! 무말랭이 무침
입맛없을때 물말은 밥에 한점 얹어 먹으면 집나간 입맛도 돌아오게 해주는 무말랭이 무침!!
오도독한 식감이 잼있는지 아이들도 좋아하는 밑반찬 입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9잘마른 무말랭이 100g을 준비합니다.
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STEP 2/9무말랭이에 찬물을 넣고 30분간 불려줍니다.
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STEP 3/930분후 무말랭이가 통통하게 불어나면
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STEP 4/9찬물에 2~3번 헹구어 준뒤 물기를 꽉 짜줍니다.
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STEP 5/9간장 3큰술,고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술반을 넣고 골고루 섞어서 무말랭이 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 6/9물기를 제거한 무말랭이에 0.5cm크기로 썰은 대파 반뿌리를 넣고
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STEP 7/9준비해놓은 양념장도 넣어줍니다.
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STEP 8/9양념장이 골고루 섞이도록 버무려 준 뒤
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STEP 9/9마지막으로 통깨 반스푼을 넣고 한번 더 버무려 주면 완성됩니다.
- 무말랭이는 물에불리면 4~5배로 부풀어 오르니 마른상태에서 양조절을 잘해야해요~
또한 너무 오랬동안 물에 불리면 무말랭이의 오독오독한 식감이 떨어져 30분 내외로 불리는게 좋습니다.
방금 무쳐낸것보다 냉장고에서 하루정도 숙성이 되야 무속까지 양념이 골고루 베어서 더욱 맛있습니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 무말랭이 레시피는 간단하면서도 맛있게 만드는 데 크게 도움이 되었다는 평이 많습니다. 처음 시도해본 사람들도 성공했다는 리뷰가 다수이며, 아이나 가족들이 잘 먹었다는 의견도 많습니다. 레시피의 간단명료함과 맛있는 결과물이 무말랭이를 자주 해먹게 한다고 합니다. 몇몇은 간이 짜다고 하여 자신의 입맛에 맞게 조절하는 것이 좋다고 언급했습니다.
맛 만족도
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맛있어요86%
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보통이예요13%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요72%
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보통이예요25%
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어려워요3%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.95
리뷰별점
포토 후기(84)
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야미야미리뷰별점남편이 좋아해서 항상 사먹다가 마트지나가는데 보여서 해봤는데 밤12시쯤 까먹다 했는데 남편이 너무맛있다고 라면먹어야된다고ㅋ 야밤에 먹방찍었네요 진짜 잘해먹을께요2025.03.01 00:13 -
Mimi H리뷰별점무를 사다가 집에서 햇볓에 말려서 500g 을 양념해서 먹었습니다 가족 모두가 좋아하는 양념비율과 간도 아주 딱 맞는 반찬 이었어요. 남편의 최애 반찬 ㅎ. 한참동안 만들어 먹을것 같습니다 (겨울무를 잔뜩 말려 놔서 걱정 하나도 안 합니다 ㅎ)2025.02.27 12:28 -
docwo****리뷰별점무말랭이 최고의 레시피인것 같습니다. 맛있게 잘 먹을게용~2025.02.20 19:12 -
시골양반리뷰별점작년에 직접 말려서 오늘 처음으로 레시피 따라 무우 말랭이를 해 보았는데 간단하면서도 쉽게 할수있었고 맛있게 만들어 먹었습니다 감사드립니다2025.01.10 12:46
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