Name: 뜨끈한 술안주로 딱!우럭 매운탕☆
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우럭 2마리; 무 150g; 미나리 50g; 대파 2대 (10cm); 양파 1/4개; 청양고추 2개; 멸치 다시마 육수 1400ml; 고춧가루 2T; 고추장 1T; 국간장 1T; 진간장 2T; 다진 마늘 1T; 다진 생강 1t; 청주 1T; 후추 약간; 팽이버섯 1/2개; 버섯 40g

뜨끈한 술안주로 딱!우럭 매운탕☆

뜨끈얼큰시원 매운탕에는 소주가 빠질 수 없디!

매운탕&소쥬~언제나 바람직&먹음직♥

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STEP 1/6

무는 크게 나박 썰고 미나리는 5cm로 자르고 양파는 굵게 채 썰고, 청양고추는 송송 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비한다.
무 150g, 미나리 50g, 양파 1/4개, 청양고추 2개, 대파(10cm) 2대
STEP 2/6

볼에 양념 재료를 넣고 섞어 잠시 숙성 시킨다.
[양념 재료] 고춧가루 2T, 고추장 1T, 국간장 1T, 진간장 2T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1t, 청주 1T, 후추 약간
볼
STEP 3/6

냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 무를 넣어 5분간 끓인다.
멸치 다시마 육수 1400ml
냄비
STEP 4/6

숙성 시킨 양념장을 육수에 풀어 넣고 준비한 생선을 넣는다.
우럭 2마리
STEP 5/6

뚜껑을 닫고 한소끔 끓인 후 미나리, 양파, 대파, 청양고추, 버섯을 넣어 뚜껑을 닫고 한소끔 더 끓인다.
미나리 50g, 양파 1/4개, 대파(10cm) 2대, 청양고추 2개, 버섯 40g
STEP 6/6

뚜껑을 열고 팽이버섯을 올려 완성한다.
팽이버섯 1/2개

요리후기20 댓글1

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%: 이 매운탕 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며 결과는 아주 만족스럽습니다. 대부분의 리뷰에서는 식당에서 맛보는 매운탕과 같다는 칭찬을 받았으며, 남편과 아이들도 맛있게 먹었다는 평가가 많습니다. 국물의 깊은 맛과 간편한 조리법으로 많은 이들이 추천하는 레시피입니다.

4.90

리뷰별점

포토 후기(2)

고혜경(만복이)

리뷰별점

처음 해 보는데 어렵지 않고 너무 맛있게 먹었어요

2024.08.25 17:17
My loving family~♡

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다 다른건 저는 국간장 대신 멸치액젓 넣었어요 낚시해온 우럭 6마리 끓였는데 신랑이 시원하고 맛있다고 합니다

2023.10.22 17:37
김영선

리뷰별점

횟집 매운탕이예요ㆍㆍ맜있게먹었습니다 감사해요!!^^

2021.12.26 14:49
ユリユリ

리뷰별점

넘 맛있게 만들어 먹었습니다. 음식 간에 까다로운 엄마가 맛있다고 칭찬. 감사해요.

2021.01.22 22:38