Name: 뜨끈한 술안주로 딱!우럭 매운탕☆
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우럭 2마리; 무 150g; 미나리 50g; 대파 2대 (10cm); 양파 1/4개; 청양고추 2개; 멸치 다시마 육수 1400ml; 고춧가루 2T; 고추장 1T; 국간장 1T; 진간장 2T; 다진 마늘 1T; 다진 생강 1t; 청주 1T; 후추 약간; 팽이버섯 1/2개; 버섯 40g

뜨끈한 술안주로 딱!우럭 매운탕☆

뜨끈얼큰시원 매운탕에는 소주가 빠질 수 없디!

매운탕&소쥬~언제나 바람직&먹음직♥

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STEP 1/6

무는 크게 나박 썰고 미나리는 5cm로 자르고 양파는 굵게 채 썰고, 청양고추는 송송 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비한다.
무 150g, 미나리 50g, 양파 1/4개, 청양고추 2개, 대파(10cm) 2대
STEP 2/6

볼에 양념 재료를 넣고 섞어 잠시 숙성 시킨다.
[양념 재료] 고춧가루 2T, 고추장 1T, 국간장 1T, 진간장 2T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1t, 청주 1T, 후추 약간
볼
STEP 3/6

냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 무를 넣어 5분간 끓인다.
멸치 다시마 육수 1400ml
냄비
STEP 4/6

숙성 시킨 양념장을 육수에 풀어 넣고 준비한 생선을 넣는다.
우럭 2마리
STEP 5/6

뚜껑을 닫고 한소끔 끓인 후 미나리, 양파, 대파, 청양고추, 버섯을 넣어 뚜껑을 닫고 한소끔 더 끓인다.
미나리 50g, 양파 1/4개, 대파(10cm) 2대, 청양고추 2개, 버섯 40g
STEP 6/6

뚜껑을 열고 팽이버섯을 올려 완성한다.
팽이버섯 1/2개

요리후기20 댓글1

4.90

리뷰별점

포토 후기(2)

고혜경(만복이)

리뷰별점

처음 해 보는데 어렵지 않고 너무 맛있게 먹었어요

2024.08.25 17:17
My loving family~♡

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다 다른건 저는 국간장 대신 멸치액젓 넣었어요 낚시해온 우럭 6마리 끓였는데 신랑이 시원하고 맛있다고 합니다

2023.10.22 17:37
김영선

리뷰별점

횟집 매운탕이예요ㆍㆍ맜있게먹었습니다 감사해요!!^^

2021.12.26 14:49
ユリユリ

리뷰별점

넘 맛있게 만들어 먹었습니다. 음식 간에 까다로운 엄마가 맛있다고 칭찬. 감사해요.

2021.01.22 22:38