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우럭매운탕
우럭은 조피볼락의 방언으로 조피볼락은 몰라도 우럭은 다들 아시죠? 수요가 많아서 양식도 되고 있는 생선이구요. 주로 생선회와 매운탕 으로 많이 먹지요. 우럭은 뼈가 억세고 육질이 단단해서 오래 끓여도 살이 잘 부서지지 않아 국물 요리로도 안성맞춤이지요. 지방과 단백질을 많이 함유하고 있으며, 간기능 향상과 피로 회복에 좋고, 성인병 예방과 다이어트 식품으로도 좋습니다. 우럭은 눈알이 튀어나오고 눌렀을 때 탄력이 있고 아가미가 선홍색이며, 선명한 것을 고르세요. 오늘은 우럭 매운탕을 만들어 보겠습니다.
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밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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요리후기90 댓글47
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 매운탕 레시피는 간단하지만 매우 맛있고, 간이 잘 맞아 많은 사람들이 만족합니다. 생선의 종류에 따라 적용 가능하며, 초보자도 쉽게 만들 수 있어 첫 도전에서도 성공적이었다는 반응이 많습니다. 특히 국물의 시원한 맛이 소주 안주로도 좋다고 평가받습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    97%
  • 보통이예요

    2%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
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4.92
리뷰별점
포토 후기(19)
  • lhyxx021
    리뷰별점
    가족들이 다 잘 먹었구 저도 잘 먹었습니다!! 생선이 들어간 제 첫 요리였는데 고등학생인 저도 잘 따라할 수 있을 정도로 간단하고 쉽지만 맛있는 음식이네여!!
    2024.11.17 13:04
    쉐프의 한마디
    감사합니다. 고등학생이 요리에 관심이 많으시군요.
    2024.11.24 13:21
  • Chloe .J
    리뷰별점
    이 레시피로 처음으로 우럭매운탕 끓였는데 너무 맛있네요~ 회 먹구 먹으니 더 맛있더라구요. 레시피 감시합니다.
    2024.05.02 03:09
    쉐프의 한마디
    회 먹고 매운탕은 필수죠. 잘 만드셨어요.~~
    2024.05.06 09:53
  • 꼬마곰탱이LOVE
    리뷰별점
    너무 맛있어서 계속 먹게 되더라고요^^
    2023.02.04 10:25
    쉐프의 한마디
    감사합니다.~~~
    2023.02.08 08:26
  • love8015
    리뷰별점
    감사합니다. 입맛까다로운 울딸 맛있다고 잘먹네요. 신랑도 맛있다고 잘했다고. ㅎㅎ 첨 끓여봤는데 맛있게 잘 먹었습니다~^^
    2022.10.10 17:16
    쉐프의 한마디
    감사합니다. 따님도 잘 드시는군요. 자주 헤드세요.
    2022.10.12 09:27
#우럭#우럭매운탕#매운탕#국물요리#술안주
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