Name: [시래기요리]시래기 고등어조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고등어 2마리; 삶은 시래기 1움큼; 고추장 2T; 고춧가루 3T; 된장 1T; 간장 3T; 설탕 1T; 꿀 1T; 마늘 1T; 생강 1꼬집; 후춧가루 약간

[시래기요리]시래기 고등어조림 만들기

오늘의 메인은 고등어 그리고 시래기~

비주얼은 그럭저럭이지만 건강에도 좋고

다른 반찬이 필요 없는 매우 훌륭한 조합 만족스러운 맛~

4인분

60분 이내

아무나

강씨집밥

[더보기] http://blog.naver.com/hojin1222

재료

계량법 안내

재료

고등어
2마리 구매
삶은 시래기
1움큼 구매

양념장

노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
시래기 손질법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
된장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
꿀 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

생물이라 흐르는 물에 살살 씻어줍니다.
STEP 2/8

삶음 무 시래기 한움큼 준비합니다.
STEP 3/8

양념장 준비
STEP 4/8

만들어 놓은 양념장 반을 넣어
먼저 시래기에 조물조물 버무리기
STEP 5/8

그위에 고등어를 올리고 남은 양념장 넣어주기
STEP 6/8

그냥 생수보다는 쌀뜨물을 자작하게 넣어주기
STEP 7/8

처음엔 센불에서 끓여주고
중불로 줄여 약 20분간 끓이기
첨엔 센물
STEP 8/8

마지막 기호에 따라 파와 청양고추 넣고 끓여냅니다.

요리후기10 댓글5

4.80

리뷰별점

포토 후기(1)

김인화

리뷰별점

맛있게잘먹었어요

2023.03.26 00:26
ppori13

리뷰별점

전 통조림으로 했는데도 완전맛있어요^^ 근데 시래기껍질을 안벗기고 했더니 줄기부분이 질겨요ㅠ 따라하시는 분들은 꼭 시래긴껍질 벗겨서 하세요^^

2021.01.04 17:21
라온

리뷰별점

맛있어요 감사합니다.

2020.09.16 18:51
최은정

리뷰별점

맛있어요^^

2019.10.17 15:23