Name: 오징어무조림 -무조림
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무(대) 1/3개; 오징어 2마리; 멸치다시마육수 적당량; 대파 적당량; 홍고추 적당량; 된장 2스푼; 고추장 2스푼; 참기름 1스푼; 간장 2스푼; 참치액 1스푼; 마른새우 적당량; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 1스푼; 생강가루 또는 생강즙 0.3스푼

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시크제이맘

오징어무조림 -무조림

4인분 60분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

조리순서Steps

무를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고

썰어 놓은 무를 냄비에 담고 멸치육수를 부어 무를 먼저 익혀줍니다.

양념장을 분량대로 넣어 만들어 주고 마른 새우는 작은거 말고 큰거를 무위에 넣어 조려도 됩니다. 아님 갈아서 넣어도 되고요.

오징어는 데쳐서 준비합니다. 데칠때 소금을 살짝 넣고 데쳐주심되요.

냄비에 익힌 무를 담고

그 위에 양념장을 올리고

육수2컵을 양념장에 헹궈 부어줍니다.

대파와 홍고추를 썰어 올려주고 15분 정도 끓여주면 완성

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

태그Tag

#오징어무조림 #오징어조림 #무조림

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맛있어요 ㆍ 깻잎 당근추가 들기름 마무리 ㆍ

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진짜 간단하게 맛나게 완성 했어요.^^ 레시피 감사합니다♡ 꽈리고추가 별로 없어서 물기없이 탈 것 같아 물을 두스푼 따로 더 넣었어요. 신랑이 덮밥해먹고 싶다네요^^ 아! 그리고 저희는 추가로 약간 칼칼하게 먹고 싶었는데 청양고추가 없어서 페퍼론치노 세개 깨서 넣었더니 또 나름의 매력이 있더군요. 덕분에 잘 먹었습니다~

스프링헌터
오징어와 우엉의 환상적인조화 맛있게 잘 먹었어요

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정말 맛있었어요~ 술안주로 손님상에 올려서 칭찬받았어요 행복하세요~^^

요리와삶
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 난생 처음 오징어조림 성공했어요~~식구들이 엄지척 하고요 자극적인 맛이 아니라소 쪼아요♡ 요즘 돌하우스 님 레시피로 요리 취미 생기네요~~감사해요♡

J★Y☆J
요리쿡 조리쿡님 덕분에 맛있게 만들었어요 ^^

바겨사
좀 짜게 됐지만 맛있게 된것 같아요~다음엔 간장 비율좀 줄이고 다시 도전해봐야겠어요~^^

송부인81
냉동실에 있던 오징어를 이제서야 해결했어요~^^ 정말 맛나요~~~감사합니다♡♡♡

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굴소스 대신 매운 굴소스넣었어요~~ 쉬워서 좋네요~~~

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양파청 없어서 그냥 양파 썰어넣고 청양고추청 없어서 청양고추 넣고 했는데도 맛있었어요~ 신랑도 맛있다고 하네요

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