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김장김치담그기...배추김치 & 섞박지
이번 주 금욜에 배추를 공급 받아 올해 김장을 담을 예정이에요. 좀 이른감이 있네요.결혼하고 13번째 담는 김장입니다. ㅎㅎ매년 명절,기일,김장하는 날은 하루가 가장 고되고 바쁜 날이에요. 힘들지만 1년치 김치를 담는 중요한 날이기도 하기에 ....정성들여 김장을 해야만 해요. 제가 매년 담는 방법으로 레시피를 미리 살짝 올려 볼게요.~~* 사진이 부족해요. 이번주에 담고 상세하게 폿팅을 다시 할게요.
6인분 이상 2시간 이상 중급
elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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쿡팁
배추 겉잎을 버리지 말고 양념을 발라서 김치통 맨위에 덮개로 사용하셔요.

김치가 마르지 않게 해 주어요.

섞박지는 배추김치를 김치통에 빼곡히 담고 사이사이에 쑤셔 넣으셔요.

김치다대기양념이 남으면 지퍼백에 납작하게 담아서...냉동실보관

매운탕,찌개,탕,국,조림에 넣는 얼큰한양념으로 사용하셔요.

김장김치 재료손질부터 절이기1편 상세폿팅: @6860640

김장김치 담그기 2편 상세폿팅: @6860737
요리후기3 댓글3
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 이또한~
    리뷰별점
    레스피데루햇더니맛잇다네요~이러케나왓어요
    2017.11.13 23:57
    쉐프의 한마디
    김장김치가 6개월이상 먹는 음식이라 내심 다른분들께도 입맛에 맞을까? 궁금했었는데...리뷰 정말 감사해요♡ 즐건 하루 되셔요^^
    2017.11.14 09:03
  • 김성자♡
    리뷰별점
    정말 맛있게담궈질것같이요
    2016.11.25 00:27
    쉐프의 한마디
    김장 하셨어요? 요즘은 날씨가 추워져서 절이는 시간이 더 걸리셨을텐데.. 고생하셨어요♡ 맛있는 김장이 되길 저도 응원할게요.~^^
    2016.11.25 08:59
  • 우리애인
    리뷰별점
    김장을 올해 처음하는데 너무 잘배우고 가네요.김장 맛있게 잘담을거 같네요. 김장레시피 감사합니다.
    2016.11.22 16:44
    쉐프의 한마디
    우리애인님 감사합니다. 새로 올린 김장김치편도 보셨나요? 절이기 ~ 김장김치 담그기 2편을 나누어서 더 자세히 올려 놓았어요.
    2016.11.22 18:22
#김장#배추김치#김치#섞박지#무김치#동치미무김치
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