춘장으로 짜장만들기,짜장밥만들기,짜장면 만들기
춘장으로 짜장만들기,짜장밥만들기,짜장면 만들기
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 그외재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/19춘장으로 짜장만들기,짜장밥만들기,짜장면 만들기
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STEP 2/19재료: 호박1/2개,당근1/2개,양파1개,감자1개,대파1대,돼지고기200g,춘장150g,오이1/4개
그외재료:미림1스푼,소금1/3티스푼,후추,식용유1/3컵,설탕1스푼,녹말가루5스푼,물5스푼
3-4인분기준
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STEP 3/19돼지고기200g에 미림1스푼,소금1/3스푼,후추조금을 넣고.
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STEP 4/19조물조물 밑간을 해줍니다.
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STEP 5/19야채들은 먹기 좋은 크기로 잘라서 줍니다.
(호박,감자,양파,당근,대파)
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STEP 6/19녹말물 만들기
녹말5스푼+물5스푼
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STEP 7/19농도를 위해 미리 녹말물을 만들어주세요.
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STEP 8/19식용유1/3컵을 준비합니다.
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STEP 9/19후라이팬에 식용유1/3컵과 춘장150g을 넣고 몽글몽글 올라올때까지 볶아주세요.
춘장은 센불에 볶으면 안되고 약불에서 오래 볶아주어야 깊은맛과 감칠맛이 올라온답니다.
볶아준 춘장은 기름은 후라이팬에 두고 춘장만 따로 건져내주세요.
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STEP 10/19춘장을 볶고 남은 기름에
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STEP 11/19밑간한 돼지고기와,대파를 넣고 돼지고기의 색이 변할때 까지 볶아주세요.
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STEP 12/19이제 야채를 넣고 다시 한번 야채가 익을때 까지 볶아줍니다.
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STEP 13/19이왕이면 이쁘게 먹으면 좋으니 오이도 송송 채썰어서 준비해주세요.
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STEP 14/19야채가 다익으면 춘장을 넣고 볶다가
물녹물을 넣고 물을 조금씩 부어가면 농도를 맞추어 주세요.
농도는 짜장면을 상상했을때 농도라고 생각하시면 됩니다.
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STEP 15/19불을 끄기전 설탕을 1스푼을 넣어주세요.
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STEP 16/19이렇게 해서 짜장만들기 완성입니다.
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STEP 17/19그릇에 밥을 올리고.
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STEP 18/19짜장소스를 올린뒤 오이를 살짝쿵 올려주면~
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STEP 19/19짜장밥 만들기 완성입니다!!!
4.86
리뷰별점
포토 후기(6)
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요린이에요리뷰별점정성스레 얼려주샤서 덕분에 오늘저녁해결입니다. 짜장 처음인데 알아듣기쉽게잘설명해주셔서 쉽게했습니다 감사해요♡2024.03.13 05:51 -
Victoria74리뷰별점굴소스 넣으면 더 짜장면집 맛 이나요!2024.02.24 18:12 -
제임스81리뷰별점맛있게 됐어요. 춘장은 100g 충분할 듯. 짜서 나중에 양배추 더 넣었네요.2024.02.16 09:15 -
으량이리뷰별점두명이서 먹을거라 양을 줄였어요 기름4스푼, 춘장80g, 고기100g, 양파1개반, 전분물, 설탕2스푼(달달한게 좋아요) 담에는 미원도 넣어야겠어요 감칠맛이 부족해서2023.11.04 19:52
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