에그인헬 만들기

에그인헬 만들기

누구나 다 만든다는 그 에그인헬~ 이제야 만들어봤어요 방송에서 진작부터 나와서 많은 이들의 사랑을 받았던 요리이고 지금도 사랑받는 음식이죠 빵과 먹어도 좋고 술안주로도 좋고 저희는 파스타와 같이 먹기도 했는데요~ 어떻게 먹어도 다 맛있는 것 같아요 만들어보니 맛도 좋고 요즘같은 쓸쓸한 날씨에 먹으니 따뜻하고 좋더라고요~

3인분

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STEP 1/7

피망, 애호박과 햄은 깍둑썰기로 썰고 양파는 채썰고, 양송이버섯은 4등분 해줍니다
STEP 2/7

냄비에 올리브유를 넣고 마늘과 양파를 볶다가 어느정도 익으면
STEP 3/7

햄을 노릇해지기 시작하면 애호박과 양송이버섯, 피망을 넣어줍니다
STEP 4/7

채소들이 익어가면 토마토소스를 넣고 고루 섞은 뒤
STEP 5/7

소금, 후추로 간을 맞추고 우유를 넣어 농도를 맞춰줍니다
STEP 6/7

치즈와 청양고추를 넣고 달걀이 터지지 않게 넣은 후 뚜껑을 덮고 반숙으로 익혀줍니다
STEP 7/7

달걀이 반숙으로 잘 익었는지 확인하고 불에서 내려 식탁으로 옮기고 바질과 이탈리안 파슬리를 다져 고루 뿌려주면 완성이에요 뜨거운 열에 바질이 검게 변해가고 있네요~ 마늘바게트빵도 같이 곁드려 담았는데 밥과 먹어도 좋고 파스타와 먹어도 아주 맛있답니다

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