Name: 에그인헬(지옥에 빠진 달걀)로 근사하고 맛있는 브런치 즐기세요
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 토마토소스 3컵; 계란 3개; 양송이버섯 2개; 양파 1/4개; 파프리카 1/4개; 방울토마토 4개; 베이컨 2줄; 올리브오일 약간; 모짜렐라치즈 약간; 파슬리가루 약간; 파마산치즈 약간; 다진마늘 1티스푼; 빵

에그인헬(지옥에 빠진 달걀)로 근사하고 맛있는 브런치 즐기세요

에그인헬 (샥슈카)는 토마토소스에 채소와 달걀, 치즈 등을 넣고 끓여서 빵을 찍어 먹는 이스라엘 가정식 요리에요.

만들기도 쉽고 맛도 좋은 근사한 브런치 메뉴로 강추드려요

3인분

30분 이내

초급

꽃마리♡

[더보기] https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

재료

재료

양념

노하우

계란 조리법
양송이버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
방울토마토 손질법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

계란과, 올리브유, 치즈 (치즈는 모짜렐라나 슬라이스 아무거나 괜찮아요) 준비하세요
STEP 2/16

토마토소스, 파슬리가루(생략가능)
찍어 먹을 빵은 바게트가 좋구요.
식빵도 좋아요 . 식빵은 에어프라이어에 바삭하게 구워서 준비해요
에어프라이어
STEP 3/16

베이컨 대신 햄도 좋구요 .
양파는 꼭 넣어 주세요
피망이나 파프리카도 넣어 주심 맛있어요 .
버섯종류도 다 괜찮아요
방울토마토나 , 큰 토마토는 썰어서 넣어 주심 되어요 .
(에그인헬 재료는 이 재료를 모두 준비하지 않아도 되요 . 몇가지만 넣어 만드셔도 괜찮아요)
STEP 4/16

재료를 모두 잘게 썰어서 준비하고 , 방울토마토는 반으로 썰어 주었어요
STEP 5/16

팬에 올리브유를 두르고 마늘 1티스푼을 넣고 볶아 향을 내주세요
STEP 6/16

양파를 넣고 볶으세요
STEP 7/16

베이컨을 넣고 볶으세요
STEP 8/16

버섯과 파프리카를 넣고 살짝만
볶아 주세요
STEP 9/16

토마토 소스 2컵을 넣어 주세요
(토마토 소스 양은 만드시는 양에 따라서 조절하세요 . 제가 만든 레시피는 성인 2~3인분 기준입니다)
STEP 10/16

토마토 소스를 넣고 잠시 끓여 주세요
STEP 11/16

계란을 위에 깨뜨려 주세요
STEP 12/16

자른 토마토를 넣고 , 모짜렐라 치즈를 뿌려 주었어요
(슬라이스 치즈 잘라서 넣으시거나 파마산 치즈를 뿌려도 좋아요 )
STEP 13/16

뚜껑을 닫고 약불로 8분 정도 익혀 주었습니다
STEP 14/16

계란을 완전히 더 익히시고 싶으시면, 뚜껑을 닫고 좀 더 익혀 주세요. 완성후 파마산치즈나 파슬리가루 뿌려 주시거나 , 어린잎 채소나 허브등을 올려 주시면 더 먹음직스럽고 , 근사해져요.
STEP 15/16

에그인헬 (지옥에 빨진 달걀) 이라는 뜻이에요 ,
토마토 소스에 치즈와 다양한 재료들, 계란까지 어울려 빵에 올려서 먹으면 너무 너무 맛있어요
STEP 16/16

브런치 요리로도, 점심 메뉴로도 아주 좋아요 ~ 아이들도 어른들도 아주 맛있게 먹을수 있답니다
근사하고 맛있는 브런치 에그인헬로 준비해 보세요

: 들어가는 채소는 기본적으로 양파와 피망이나 파프리카, 버섯 종류 사용하시면 좋구요. 햄 , 소세지등을 넣으셔도 좋아요

요리후기7 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

새라천사

리뷰별점

정말 맛있어요

2023.03.04 15:21
Sophia Kim

리뷰별점

뚜껑이 맞는게 없어서 패스하고 계란 익히려고 살짝 뒤적였더니 지저분해졌어요 ㅠ 뚜껑 필수! 맛은 있었답니다~

2022.12.24 20:45
강앤민

리뷰별점

아이들이 아주좋아하네요. 맛있어요~~^^

2022.11.28 08:44
SUNee

리뷰별점

너무 맛있게 먹었어요❤️ 브런치카페 안가도 되겠어요

2021.12.18 09:41