Name: 호빵맨을만들었다고?나는!?[카레빵맨]
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 따뜻한물 130g; 인스턴트드라이이스트 5g; 강력분 250g; 소금 5g; 설탕 20g; 계란 1개; 버터 20g; 마늘 1쪽; 양파 1/2개; 당근 1/2개; 감자 큰거 1개; 식용유 약간; 물 180g; 카레가루 40g; 다진돼지고기 150g; 계란 3개; 빵가루 약간; 식용유 적당량 (튀길시넉넉히); 소금 3g; 후추 약간; 케첩 약간; 마요네즈 약간

호빵맨을만들었다고?나는!?[카레빵맨]

안녕하세요 손애입니다 :)

오늘은 귀엽기도하지만 먹었을때든든함이 굳쟙!

카레빵맨을만들어봤어요 속엔 카레가들어가있어 바쁜 아침 간단한점심 등으로 먹을수있는거같아요

솔찍히 얼굴이 너무 길어서 망하긴했는데 ㅋㅋㅋ 다만들고 나면서 조금 터득한거같더라구요

담에 만들면더 잘만들겠죠?..하하 ㅋㅋ

6인분 이상

2시간 이상

초급

손애

[더보기] ♥손애의달달한베이킹♥ 블로그 http://blog.naver.com/wbsl7979

재료

카레빵맨 : 10개 분량

속재료,토핑

마늘
1쪽 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
감자 큰거
1개 구매
식용유
약간 구매
물
180g 구매
카레가루
40g 구매
다진돼지고기
150g 구매
계란
3개 구매
빵가루
약간 구매
식용유
적당량 구매

튀길시넉넉히
소금
3g 구매
후추
약간 구매
케첩
약간 구매
마요네즈
약간 구매

노하우

강력분 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
계란 조리법
버터 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
식용유 조리법
빵가루 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

강력분위에 홈을파서 소금 설탕 이스트를넣고 각기 밀가루를 피복시켜줍니다
STEP 2/20

계란과 물을 같이 풀어 반죽에넣어 반죽해주세요
STEP 3/20

한덩이가됬으면 버터를넣고 본격적으로 글루텐이생길때까지 반죽해줍니다
STEP 4/20

반죽이 끝낫으면 비닐덮고 1차발효 1시간정도 해주세요
STEP 5/20

빵가루를 준비하시고 계란은 풀어서 소금과 후추를넣고 섞어 준비합니다
STEP 6/20

냄비에 오일을두르고 당근을먼저 볶아주세요
STEP 7/20

그담은 감자
STEP 8/20

다진돼지고기 와 양파 마늘을 넣고 섞어주세요
STEP 9/20

양파가 반투명해지면 물을넣고 끓여줍니다
STEP 10/20

물이 끓으면 카레가루를 넣고 졸여주세요
STEP 11/20

쟁반에 랩이나 종이호일등을 깔아 위에 얇게펴 냉동실에 얼려주세요
STEP 12/20

오랜만에 거미줄 테스트~
STEP 13/20

반죽은 10등분을 해줍니다
STEP 14/20

둥글리기후 20분정도 중간발효를 시켜주세요
STEP 15/20

카레는 10등분을해준뒤 동글동글 하게 뭉쳐줍니다
STEP 16/20

빵을 밀대로 핀후에 카레를넣고 봉합해주세요
STEP 17/20

빵반죽에 달걀
STEP 18/20

빵가루순으로 묻혀줍니다
STEP 19/20

이음세가 밑으로가게 나중에 구워저서나올때 터질수도있어요
오일을 바르고 180도 15~20분 구워줍니다 튀길시 기름에 똑같은 온도로 10분정도 튀겨주세요
STEP 20/20

케찹과 마요내즈로 얼굴을 그려줍니다