[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~
베이킹파파님의 유명한 부추빵
너무 핫한 빵이라 만들어 봤는데 왜 핫한지 이유를 알겠네요 정말 맛있어 강추합니다
3인분 
90분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12빵반죽의 모든 재료를 넣고 반죽해 주세요
글루텐이 100% 잡힐때까지 반죽이 매끈해 지고 잘 늘어날때까지 반죽해 주세요
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STEP 2/12반죽이 다되면 볼에 넣어 랩을 씌운후 부피가 2.5~3배가 될때까지 1차 발효해주세요
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STEP 3/121차 발효 하는동안 부추소를 준비해주세요
부추소- 부추50g, 삶은계란 2개, 햄70g, 소금,후추,마요네즈 적당하게
이렇게~
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STEP 4/12소금,후추는 간을 보시면서 적당히~
마요네즈도 농도 보시면서 넣어주세요
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STEP 5/121차 발효가 다 되면 60g으로 분할해서 비닐을 덮어서 15~20분 중간발효
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STEP 6/12반죽을 손으로 눌러 가스를 뺀후 부추소를 넣어서 잘~포앙해주세요
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STEP 7/12꼼꼼하게 여며주세요~~~
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STEP 8/12팬닝해서 커터칼로 구멍을 3개 내어주세요
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STEP 9/12모양이 참........맘에 안드네요....ㅠㅠ
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STEP 10/12계란물을 발라주세요
(계란1개+물1큰술
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STEP 11/12180도로 예열한 오븐에서 10~12분 구워주세요~
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STEP 12/12노릇노릇~~잘 구워지고 있어요
근데.....터지기도하고....바게트인척도 하고... ㅠㅠ
- 탈지분유가 없으시면 대신 전지분유나 커피프림으로 사용가능,없으면 생략해도 됩니다
4.91
리뷰별점
포토 후기(15)
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Starbuckie리뷰별점파, 양파, 모짜렐라 첨가했어요. 너무 맛있네요!! 레시피 감사합니다.2024.01.17 14:06 -
은찌리뷰별점저는 집에 강력분이 없어 중력분으로 했구요 부추대신 대파를 넣었습니다 중력분으로했는데도 맛있게 잘먹었어요 다음엔 강력분으로 도전해볼 생각입니다2024.01.06 01:28 -
놀던것들리뷰별점간식 도시락으로 신랑 싸줬는데. 오후 3시쯤 먹어도 겉은 바삭 속은 촉촉 담백 고소하고 맛있었데요. 오늘은 양파랑 부추를 추가해서 살짝 다르게 해보려구요^^ 레시피 감사합니다2022.08.10 15:51 -
영남대학교리뷰별점간단하면서 넘 맛나는 레시피 감사합니다.2021.12.17 19:18
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