*육개장* 얼큰한 양지머리 파국

*육개장* 얼큰한 양지머리 파국

양지머리 푹끓이고 파머시마캣에서 사온

대파와 숙주를 넣어 만든 육개장입니다

고사리가없어 생략하고포고버섯을 넣었습니다

6인분 이상

120분 이내

중급

Anna의밥상

[더보기] 미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

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대파 손질법
대파 조리법
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마늘 손질법
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참기름 조리법
참기름 보관법
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조리순서

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STEP 1/15

양지머리.파.숙주.
를준비합니다
STEP 2/15

양지머리를 핏물을빼고양파 파.마늘을 넣고 1시간푹 끓 입니다
STEP 3/15

양지가 푹익었습니다
STEP 4/15

육수에서 양지를 건집니다
STEP 5/15

양지를 건저서 식힙니다
STEP 6/15

3을 잘게 찟어 놓습니다
STEP 7/15

고추가루 간장 고추기름 고추장 침기름 후추마늘을 넣어 양념장을 만듭니다
STEP 8/15

3에 7을 넣어 양념을 합니다
STEP 9/15

파는 뿌리를 잘라서 심어 놓습니다
STEP 10/15

파와 숙주를 씻어서
파 는 썰어 놓습니다
STEP 11/15

파와 숙주 표고버섯을 썩어 놓습니다
STEP 12/15

11에 양념장을 버무리고 밀가루를 2수저 뿌려 썩습니다
STEP 13/15

육수가 끓으면 12를 넣습니다
STEP 14/15

13을 푹끓입니다
STEP 15/15

맛있는 육개장이 완성 됐습니다

: 재료에 밀가루를 썩으면 국물이

잘어우러저서 맛이 있습니다

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