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(추석음식) 매운소갈비찜~쫄깃하고 칼칼한 매운소갈비찜

안녕하세요~~~

이제 추석도 얼마 남지 않았네요~~~

추석엔 갈비가 빠질 수 없겠지요~~~

남편도 고기를 좋아하다 보니 갈비는 빠트리지 않고 만든답니다~~~~

이번엔 간장만으로 하는 갈비가 아니고 매콤한 소갈비찜을 했어요~~~

추석 명절 같은 때엔 전도 있고 기름진 요리가 많다 보니 느끼할 수 있거든요~~~

그래서 매콤한 갈비찜이 더욱 인기가 있을 것 같지요~~~

맵다고 해서 무조건 매운맛이 아니고 맛있는 매운맛의 갈비찜입니다~~~~

6인분 이상 60분 이내 초급
로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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쿡팁
질긴 고기요리는 압력솥으로 하면 부드럽고 빨리 할수 있어요

핏물을 충분이 빼준다음 한번 끓여서 지저분한물을 쏟아버리고 흐르는물에 깨끗히 씻어준다음 양념을 해서 압력솥으로 끓여주면 부드럽고

맛잇는 소갈비찜을 드실수 있어요~~
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