기름기 없는 건강식 잡채
잡채는 여러 가지 재료를 각각 볶아서 버무리 우리나라의 대표적인 요리죠. 여러 가지 재료를 각각 볶다 보니 기름 사용량도 많아 번거롭다고 느낄 수 있어요. 오븐으로 만드는 잡채는 여러 재료를 한꺼번에 익히고 기름 사용도 하지 않으니 아주 담백해요. 명절에만 하는 잡채가 아니라 매일 해 먹는 잡채 지금부터 하임이와 함께 만들어 봐요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6당면은 미지근한 물에 3시간 이상 충분히 불리고
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STEP 2/6당근과 파프리카 표고버섯은 물에 불려 물기를 꼭 짜서 적당한 길이로 채 썰고 시금치는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
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STEP 3/6오븐 용기에 표고버섯을 먼저 담고 채소와 불린 당면 시금치를 올리고 윗면을 쿠킹 포일로 완전히 감싸서 오븐 하단에 넣고
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STEP 4/6230° C 10분 예열된 오븐에 넣어 230° C로 20분 익혀주세요. 오븐의 종류에 따라 조리시간이 달라질 수 있으니 굽기 상태를 확인하며 시간을 조절하세요.
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STEP 5/6다 익은 재료를 오븐에서 꺼내 간장 3, 황설탕 2, 깨소금 1, 참기름 1에 고루 버무려주세요.
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STEP 6/6잡채용 오븐 용기는 내열 유리나 팬 중 넓고 얕은 것으로 사용해야 재료가 골고루 익어요.
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