Name: 입맛 없는 여름 새콤상큼한 양장피 어렵지않아요~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양장피 큰거 1장 (50g); 오징어 1/2마리 (몸통만); 칵테일새우 100g; 돼지고기 잡채용 150g; 조선오이 1/2개; 맛살 4줄 (100g); 파프리카; 적양파 1/3개; 잔파; 간장; 참기름; 다진마늘; 후추; 연겨자; 허니머스타드; 레몬청

입맛 없는 여름 새콤상큼한 양장피 어렵지않아요~

더운 요즘 입맛 없는 가족들을 위해 새콤달콤아삭 양장피가 입맛을 찾아줘요~폭염을 이기는 건강식 양장피로 가족의 건강을 지키세요

4인분

60분 이내

중급

단현이맘

[더보기] 요리를 사랑하는 행복한 아내

재료

재료

겨자소스

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
칵테일새우 보관법
오이 손질법
오이 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
쪽파 손질법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 준비해 주시고
각종 야채는 길죽하게
체 썰어주세요~
STEP 2/15

이게 양장피에요~
크죠?
한장만해도 많아요~
STEP 3/15

양장피를끓는물에 3~5분정도
삶아주세요.제품에 따라 차이가 있으니
중간중간 상태 체크하세요.
STEP 4/15

삶은양장피는 먹기좋은크기로
잘라주세요
STEP 5/15

간장ㆍ참기름에 조물조물해두세요(참기름을 넉넉히 넣으세요. 안그럼 피들이 서로 붙어요)
STEP 6/15

오징어는 껍질을 벗겨서
몸통만 준비해주세요.
STEP 7/15

칵테일 새우 데쳐주세요
STEP 8/15

오징어는 이쁘게 칼집을 넣어 가로로 반 세로로반 썰어주세요.
그럼 길쭉한모양과 동그란 모양 두가지가 이쁘게 나와요.
STEP 9/15

돼지고기는 다진마늘. 후추. 간장에 양념해 주세요.
STEP 10/15

달궈진 후라이팬에 양념한고기를
볶다가
STEP 11/15

마지막에 잔파를 넣고 한번만 볶아주세요(잔파가 없으면 부추 넣으셔도 좋아요)
STEP 12/15

준비한 재료를 통에 담아두시면 접시에 담고 리필해서 먹을때 편해요.
STEP 13/15

연겨자. 허니머스타드. 레몬청만 넣고 만들었는데도 새콤달콤 맛있어요.
코가 뻥 뚫리는 맛을 원하시면
연겨자 많이 넣으시면 되요.
STEP 14/15

둥근접시에 준비된 재료를 색색이 이쁘게 돌려 담아주세요.
그다음 가운데에 양념한 양장피를 담아주세요.
STEP 15/15

그다음 양장피 위에 볶은 돼지고기를 이쁘게 올려주면 완성^^
소스를 가장자리에 돌려가며 뿌려서 잘비벼 입속으로 쏘~~옥.