닭가슴살 곰탕
든든한 식사한끼로 아주 만족스러운 곰탕이네요~ 살짝 칼칼하면서 진한 국물맛이 일품입니다. 아침에 김치 한가지만으로도 든든한 식사 끝~~~
3인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/8닭가슴살은 씻어 반자르고 양파 반개와 마늘 한통 씻어 준비한후
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STEP 2/8냄비에 물을 1리터 가량넣고 닭가슴살 양파 마늘.통후추.생강(저는 생강가루사용)을 넣고 끓여줍니다
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STEP 3/8삶아진후 한김식힌후(저는 전날 저녁에 삶아놓고 다음날 아침에 일어나 이부분부터 요리합니다) 닭은 건져놓고 국물을 제외한 나머지 찌꺼기는 버립니다.
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STEP 4/8닭고기는 찢어 준비해놓고
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STEP 5/8무도 도톰하게 썰어주고
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STEP 6/8삶아진 닭의 일부 약 70g 정도를 닭국물 2국자정도 넣어 블랜더에 갈아줍니다 (국물이 뽀얗게 되어 왠지 건강해지는 느낌듬) ㅡ 요게 포인트임.
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STEP 7/8닭육수에 찢어놓은 닭가슴살과 무. 블랜더에 간 닭육수. 청양고추1개를 넣고 끓여줍니다
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STEP 8/8무가 다 익으면 소금으로 간한후 파를 올려 냅니다 (청양고추는 건져내 버립니다)
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