Name: 쟁반국수 만들기, 맛있는 쟁반막국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메밀건면 2줌; 삶은 닭가슴살 적당량; 오이 1/2개; 당근 1/4개; 상추 8장; 깻잎 8장; 삶은계란 1개; 토마토 1개; 견과류 가루 2큰술; 고춧가루 4큰술; 간장 1큰술; 설탕 4큰술; 식초 6큰술; 다진마늘 1/2큰술; 다진양파 1큰술; 연겨자 1큰술; 사이다 1/2컵; 닭육수 1/2컵; 소금 1꼬집; 깨소금 약간; 참기름 약간

쟁반국수 만들기, 맛있는 쟁반막국수

쟁반에 야채를 푸짐하게 담아 메인요리로도 손색이 없는 매콤하고 새콤한 입맛 돋구는 쟁반국수를 만들어보겠습니다

2인분

30분 이내

초급

요리다나와

재료

주재료

양념재료

고춧가루
4큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
4큰술 구매
식초
6큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다진양파
1큰술 구매
연겨자
1큰술 구매
사이다
1/2컵 구매
닭육수
1/2컵 구매
소금
1꼬집 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

닭가슴살 조리법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
상추 손질법
상추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
삶은계란 조리법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
닭육수 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료는 다음과 같이 준비해주세요.
STEP 2/11

야채는 채썰어주고
오이 1/2개, 당근 1/4개, 상추 8장, 깻잎 8장
STEP 3/11

토마토는 슬라이스해줍니다.
토마토 1개
STEP 4/11

삶은계란은 6등분해주세요.
삶은계란 1개
STEP 5/11

닭가슴살은 결대로 찢어줍니다.
닭가슴살 적당량
STEP 6/11

양념장 재료를 섞어줍니다.
고춧가루 4큰술, 간장 1큰술, 설탕 4큰술, 식초 6큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진양파 1큰술, 연겨자 1큰술, 사이다 1/2컵, 닭육수 1/2컵, 소금 1꼬집, 깨소금 약간, 참기름 약간
STEP 7/11

끓는 물에 소금 약간과 메밀면을 넣습니다
메밀건면 2줌
STEP 8/11

바닥에 붙지않게 젓가락으로 저어주고 끓어오르면 찬물을 부어줍니다. (2~3번씩 반복) 7~8분간 삶아주세요
STEP 9/11

찬물에 비벼가며 면을 헹궈줍니다.
STEP 10/11

똬리를 틀어 면을 건져주세요.
STEP 11/11

그릇에 예쁘게 담고 양념장을 부으면 쟁반국수 완성!